Ragam Kuliner Seafood Khas Korea Selatan
Ragam Kuliner Seafood Khas Korea Selatan – Korea Selatan memang terkenal kaya akan hasil lautnya. Tidak berbeda jauh dengan Jepang dan Indonesia, banyaknya hasil laut di Korea Selatan membuat beragam kuliner yang menggunakan bahan baku seafood. Orang Korsel bukan hanya menyukai ikan laut, tapi juga berbagai macam seafood seperti kerang, gurita, cumi serta udang. Bagi kamu penggemar kuliner Korsel, tentunya kamu harus tau tujuh ragam kuliner dengan bahan baku seafood khas Korsel.
1. Jjambbong
Hidangan mie khas Korsel yang paling populer selain jjangmyeon adalah jjambbong adalah sup pedas berwarna merah yang di buat dari campuran mie, daging, sayuran, dan seafood seperti ikan teri, ikan, udang, cumi cumi dan kerang. Karena banyak menggunakan merica dan cabai, maka aroma pedasnya sangat kuat dan juga menyengat. Untuk penggemar pedas, kamu wajib icip jjambbong ini .
2. Miyeok Guk
Orang Korea biasa menyantap Miyeok Guk atau sup rumput laut saat berulang tahun. Sup rumput laut biasa di sajikan dengan tiram, kerang, landak laut, dan juga abalone. Minyak Guk bukan hanya di santap saat berulang tahun saja, tapi juga bagus untuk wanita pasca melahirkan.
3. Honghab Jjim
Honghab Jjim adalah kerang remis yang di rebus bersama dengan kuah lobak yang pedas dan mie soba, Hidangan ini nikmat dimakan kapan pun apalagi saat sedang musim hujan. seafood ini menggunakan kerang remis karena banyak di temukan di pesisir pantai Korea Selatan. Orang Korsel biasa menggunakan tepung untuk menghilangkan pasirnya.
Baca Juga : https://shrimpshackchi.com/3-cara-makan-seafood-yang-harus-dihindari-saat-sedang-diet/
4. Jjukkumi Gui
Jjukkumi Gui merupakan salah satu hidangan yang terbuat dari bayi gurita. Gurita sendiri mempunyai tekstur yang kenyal sehingga membutuhkan ketelatenaan dalam mengolah juga memakannya. Untuk itu, ada Jjukumi Gui yang menggunakan bayi gurita untuk bahan dasar nya. Tidak seperti gurita dewasa, daging bayi gurita ini sangat lembut sehingga mudah di olah dan di makan.
5. Saeng Sun Jun
Orang Korsel lebih suka memasak ikan dengan cara menggoreng nya secara utuh. Saeng Sun Jun merupakan hidangan dengan ikan kakap yang di bumbui dengan tepung maizena, cabai dan daun bawang lalu di goreng dengan minyak kanola.
6. Myulchi Bokkeum
Myulchi Bokkeum merupakan olahan ikan teri yang dimasak dengan cara di tumis. untuk campurannya, Kamu bisa menggunakan gula merah, pasta cabai, minyak zaitun, biji wijen, gula, dan air sebelum di tumis. Hidangan ini biasanya di sajikan sebagai hidangan pendamping.
7. Kkot Gae Tang
Kkot Gae Tang adalah sup pedas yang menggunakan kepiting sebagai bahan utama nya. Hidangan ini di lengkapi dengan sayuran. Meski penampilannya terlihat mewah, namun sebenernya Kkot Gae Taeng sangat mudah di buat. Kepiting biru adalah jenis yang paling di gemari untuk membuat hidangan ini.