Seafood
Pengertian Seafood
Makanan hasil laut atau seafood merupakan sumber makanan yang kaya akan protein dan omega-3. Berbagai jenis ikan, udang, kepiting, tiram, dan kerang adalah beberapa contoh seafood yang sering dijumpai. Meski begitu, tak semua orang bisa mengonsumsi seafood karena makanan ini juga menyebabkan alergi pada tubuh.
Manfaat Seafood Bagi Tubuh
Tak hanya enak, makanan hasil laut juga ternyata memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan dan kecantikan. Berikut ini https://shrimpshackchi.com/ beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi seafood dan ikan:
1. Menyehatkan Jantung
Makanan laut banyak mengandung asam lemak omega-3. Kandungan inilah yang bisa membantu menyehatkan jantung, termasuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler, seperti stroke, serangan jantung, hingga aritmia.
2. Baik untuk Kesehatan Tulang dan Sendi
Selain menyehatkan jantung, asam lemak omega-3 juga baik untuk menjaga kesehatan tulang dan sendi. Asam lemak omega-3 bisa memudahkan pergerakan sendi dan mengurangi kekakuan sendi akibat arthritis rheumatoid (peradangan kronis pada sendi). Lalu, vitamin D yang terdapat pada beberapa ikan, seperti ikan salmon dan tuna juga bisa mendukung pertumbuhan tulang dan penyerapan kalsium yang baik.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan asam lemak omega-3 juga bisa menjaga kesehatan mata. Degenerasi makula (bagian tengah mata) yang terkait usia ternyata cenderung berkurang pada orang yang rutin mengonsumsi makanan laut. Mengonsumsi minyak ikan juga bisa membuat mata tetap sehat dan cerah.
4. Meningkatkan Kemampuan Otak
Asam lemak omega-3 pada makanan laut bisa meningkatkan kemampuan otak. Ini karena makanan laut bisa meningkatkan kadar asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic (DHA), sehingga baik untuk mendukung pertumbuhan otak (terutama pada bayi dan anak-anak). Seseorang yang rutin mengonsumsi makanan laut (seperti ikan) memiliki lebih banyak substansi abu-abu di pusat otak yang berperan dalam mengatur emosi dan daya ingat.
5. Menjaga Kesehatan Mental
Mengonsumsi makanan laut bukan hanya mencegah terjadinya depresi, melainkan juga bisa membantu mengatasinya. Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of Epidemiology and Community Health menyebutkan, wanita yang mengonsumsi makanan laut berisiko lebih rendah mengalami depresi dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsinya. Ini karena makanan laut banyak mengandung asam lemak omega-3 yang bisa meningkatkan produksi hormon dopamin dan serotonin dalam otak. Kedua jenis hormon inilah yang berperan dalam menciptakan suasana bahagia dan mencegah depresi.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan EPA pada makanan laut diyakini bisa memblokir enzim perusak kolagen sehingga mampu melindungi kulit dari paparan sinar UV matahari, mencegah keriput, hingga memperbaiki kerusakan kulit. Hal ini disebutkan oleh studi yang dipublikasikan dalam Journal of Lipid Research.
7. Mendukung Kehamilan
Makanan laut, kecuali yang bermerkuri tinggi boleh dikonsumsi ibu hamil. Sebab, kandungan asam lemak omega-3 (termasuk asam DHA) di dalamnya bisa membantu perkembangan otak bayi dan mengurangi perdarahan dan risiko bayi lahir prematur.
8. Menguatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Sistem kekebalan tubuh yang sehat dan kuat adalah salah satu manfaat yang diperoleh dari mengonsumsi makanan laut. Seafood memiliki kandungan selenium yang penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh, sementara itu kandungan yodium pada makanan laut dapat mengatur sistem pencernaan dan meningkatkan kekebalan terhadap penyakit.