Nasi goreng untuk makan malam? Wah, itu sih biasa. Tapi bagaimana jika ada udang dan cumi di dalamnya, plus itu hasil dari masakanmu sendiri? Kalau itu gagasan yang bagus untuk malam ini, kita cobalah resep nasi goreng seafood khusus yang satu ini, yuk!
Resep nasi goreng seafood rumahan
Biasanya, nasi goreng seafood dari macam-macam restoran Chinese food umumnya tidak memanfaatkan kecap manis mirip sekali. Apalagi jika nasi goreng jenis Jepang yang kita makan setelah bersantap teppanyaki. Sepertinya hanya Indonesia atau negara di sekitarnya yang mengenal nasi goreng yang memanfaatkan kecap manis. Meskipun demikian, kebanyakan nasi goreng tetap memanfaatkan ayam atau ati ampela sebagai pelengkapnya.
Berhubung Indonesia adalah negeri maritim, sayang jika nasi goreng yang bersama dengan sendirinya sudah enak ini tidak disempurnakan protein berupa seafood. Karena ikan agak jarang dipakai, pasti kita akan bersama dengan gampang berubah ke udang maupun cumi. Meski yang kadang lebih kondang adalah yang memanfaatkan ikan asin – ngomong-ngomong ini favorit saya juga, lho. Nanti kapan-kapan kita matang bersama dengan untuk yang satu ini, ya!
Untuk nasi goreng seafood kali ini, saya memanfaatkan jenis kampung atau khas Jawa Timuran. Kuncinya ada di pemakaian bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, tomat, dan pastinya – terasi! Masak bersama dengan udang dan cumi sampai seluruh rasanya meresap dan membuatnya lebih nikmat. Nah, bayangkan nasi goreng bersama dengan bumbu seperti ini. Waduh, alamat nambah dua piring sepertinya!
Resep nasi goreng seafood rumahan ini dijamin akan buat anda gak mesti kembali jalur jauh ke restoran. Apalagi jika mesti ngantri panjang demi memuaskan rasa ngidam akan nasi goreng. Aku yang membuatnya sendiri saja rasanya sudah mantap kok. Meski baru sedikit-sedikit belajar memasak di kala senggang saja bisa, bahkan anda dong pastinya.
Resep nasi goreng seafood ini begitu sederhana dan sistem masaknya hanya saat itu juga mata. Paling pada mulanya saja ada yang mesti disiapkan seperti belanja bahan, bumbu, dan mencuci udang dan juga cuminya sampai bersih. Selebihnya jika sudah matang, jangan lupa panggil sekeluarga untuk ikut mencicipi, ya!
Resep gampang nasi goreng lainnya
Selain yang satu ini, anda juga mampu mengakibatkan aneka resep gampang nasi goreng lainnya di rumah. Cukup mengintip lebih dari satu resep yang ada di Masak Apa Hari Ini, sebagai berikut:
1. Nasi goreng gila
Versi memanfaatkan nasi putih bermakna dinamakan nasi gila, dan ini adalah yang memanfaatkan nasi goreng. Isiannya seru dan tetap memanfaatkan seafood agar lebih nikmat. Tambahkan kol ungu agar warnanya tambah semarak.
Berikut adalah resep lengkap nasi goreng gila.
2. Nasi goreng merah
Masih sama-sama memanfaatkan seafood, namun ciri khasnya ada terhadap warna. Sesuai namanya ada warna merah di sana. Kalau tradisionalnya di Makassar, warna merah ini dihasilkan dari sejenis saus tomat yang ditambahkan. Kali ini kita memanfaatkan yang namanya buah naga. Alami dan menjadikan warnanya seperti aslinya.
Inilah resep lengkap nasi goreng merah.
Selamat mencoba!
Bahan
- 600 g nasi putih
- 150 g udang, kupas dan belah punggung
- 200 g cumi, potong bulat 1 cm
- 3 sdm Kecap Manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
- 1.5 sdm bawang merah goreng
- 50 gram acar timun
- 2 sdm minyak sayur
Bumbu halus
- 3 buah cabai nerah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 buah tomat
- 1.5 sdt terasi, dibakar
Cara membuat
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata sampai matang.
- Masukkan daun bawang dan aduk rata.
- Nasi goreng siap disediakan bersama dengan taburan bawang merah goreng dan acar timun.
Resep nasi goreng sebenarnya selalu menjadi menu yang mengasyikkan untuk makan malam dan berbuka puasa. Bagaimana bersama dengan nasi goreng seafood ini? Cocok rasanya bukan?
Leave a Reply