Seafood ataupun santapan laut mewakili bermacam-macam santapan yang meliputi ikan, kerang, serta sayur-mayur laut.
Terdapat banyak sekali tipe santapan laut yang berbeda, serta dapat jadi santapan sangat padat nutrisi serta berguna buat kesehatan secara totalitas
Tidak cuma itu, seafood pula unggul sebab mereka dapat jadi sumber berarti asam lemak omega-3.
Ini berarti buat kesehatan otak, jantung, serta kesehatan secara totalitas
Bila kamu lagi mencari gagasan hidangan laut yang sehat, berikut ini tipe santapan laut yang sehat serta memiliki nutrisi besar
Tipe Santapan Laut yang Kaya Nutrisi
Berikut ini merupakan sebagian tipe makanan seafood laut yang padat nutrisi serta dapat kamu sediakan kepada keluarga tersayang di rumah:
1 . Ikan Salmon Liar
Salmon merupakan salah satu ikan sangat terkenal di dunia serta dia mempunyai rasa yang sangat lezat.
Tidak hanya itu, salmon pula tiba dalam bermacam wujud serta dimensi serta terdapat banyak spesies salmon yang terkenal
Salmon pula ialah opsi santapan laut serbaguna.
kamu dapat memakannya fresh selaku ikan mentah (sashimi) ataupun dalam wujud kaleng.
Secara nutrisi, salmon pula memiliki bermacam nutrisi berguna yang mengesankan dan sebagian senyawa bioaktif yang berguna buat badan semacam astaxanthin.
Mengutip Journal of Nutrients, astaxanthin merupakan senyawa karotenoid, serta uji coba terkendali secara acak menampilkan kalau itu berpotensi menolong tingkatkan ketahanan UV kulit manusia.
Salmon pula diseleksi sebab sangat kaya hendak asam lemak omega-3 esensial.
Berikut merupakan profil nutrisi salmon per 100 gr sajian:
- Kalori: 216 kkal
- Karbohidrat: 0 gram
- Lemak: 11 gr
- Omega-3: 1424 miligram
- Omega-6: 113 miligram
- Protein: 27 gr
- Vit B12: 97 persen kebutuhan setiap hari
- Selenium: 54 persen kebutuhan setiap hari
- Niasin: 33 persen kebutuhan setiap hari
2. Tiram
Penampilannya memanglah agak berdahak sehingga terdapat sebagian orang yang menyukainya serta tidak.
Tetapi tiram merupakan salah satu opsi santapan laut yang sangat sehat.
Di samping daging organ semacam hati, tiram merupakan salah satu santapan sangat padat nutrisi.
Semacam ikan salmon, kamu dapat memakannya mentah ataupun dimasak, serta mereka membagikan beberapa besar vit B, zinc, serta tembaga.
Tidak hanya itu, tiram merupakan sumber santapan besar vit D.
Berikut ini merupakan nilai gizinya per 100 gr sajian:
- Kalori: 68 kkal
- Karbohidrat: 3,9 gram
- Lemak: 2,5 gram
- Omega-3: 672 miligram
- Omega-6: 58 miligram
- Protein: 7 gr
- Zinc: 605 persen kebutuhan setiap hari
- Vit B12: 324 persen kebutuhan setiap hari
- Tembaga: 223 persen kebutuhan setiap hari
3. Ikan Trout
Trout merupakan sepupu salmon, serta kedua ikan tersebut mempunyai penampilan yang mirip.
Rasanya pula agak mirip, namun trout mempunyai rasa yang lebih ringan daripada salmon, yang dapat positif ataupun negatif bergantung pada preferensi individu
Kedua ikan ini mempunyai sebagian watak positif pula semacam misalnya sama-sama kaya hendak omega-3, rendah merkuri, serta menawarkan sumber vit serta mineral yang sangat baik.
Buat hidangan yang lezat, cobalah memasak ikan trout dalam saus mentega serta lemon.
Dalam 100 gr sajian, kamu hendak memperoleh gizi semacam
- Kalori: 148 kkal
- Karbohidrat: 0 gram
- Lemak: 6,6 gram
- Omega-3: 1068 miligram
- Omega-6: 175 miligram
- Protein: 20,8 gram
- Vit B12: 130 persen kebutuhan setiap hari
- Mangan: 43 persen kebutuhan setiap hari
- Fosfor: 24 persen kebutuhan setiap hari
4. Abalon
Abalon merupakan tipe santapan laut yang mirip dengan tiram.
Walaupun abalon relatif rendah lemak, dia masih sediakan sebagian asam lemak omega-3, serta pula kaya protein.
Abalon pula ialah santapan laut yang kaya hendak yodium, ialah elemen berarti yang umumnya tidak disantap banyak orang dalam jumlah yang lumayan
Karena mengutip Epidemiology of Iodine Deficiency, dekat 2 miliyar orang di segala dunia hadapi kekurangan yodium.
Abalone mempunyai tekstur yang lembut serta kenyal dan rasa yang creamy serta asin.
Dalam 100 gr penyajian, kamu hendak memperoleh nutrisi semacam
- Kalori: 105 kcal
- Karbohidrat: 6 gr
- Lemak: 0,8 gram
- Omega-3: 90 miligram
- Omega-6: 7 miligram
- Protein: 17,1 gram
- Selenium: 64 persen kebutuhan setiap hari
- Vit B5: 30 persen kebutuhan setiap hari
- Vit K: 29 persen kebutuhan setiap hari
5. Gurita
Walaupun gurita tidak begitu universal selaku sajian utama santapan ini merupakan opsi santapan laut yang menyehatkan serta memiliki rasa yang lezat.
Misalnya, gurita merupakan bagian berarti dari santapan di negara-negara semacam Jepang, Korea, Singapura, serta sebagian negeri Mediterania.
Tetapi tidak seluruh orang menggemari gurita sebab bisa jadi mereka belum mencicipi olahan gurita yang memiliki rasa lezat. Tidak hanya itu, gurita yang dimasak sangat lama pula buatnya sangat kenyal.
Buat menyiasatinya, lebih baik memasak gurita dengan api kecil ataupun kilat namun buat waktu yang sebentar.
Gurita merupakan salah satu tipe santapan laut yang sangat sehat, serta mempunyai profil nutrisi yang mengesankan.
Berikut ini isi nutrisi gurita per 100 gr penyajian:
- Kalori: 82 kcal
- Karbohidrat: 2,2 gram
- Lemak: 1,0 gram
- Omega-3: 163 miligram
- Omega-6: 9 miligram
- Protein: 14.9 gram
- Vit B12: 333 persen kebutuhan setiap hari
- Selenium: 64 persen kebutuhan setiap hari
- Zat besi: 29 persen kebutuhan setiap hari
6. Makarel
Mackerel merupakan ikan berminyak lain yang sediakan sumber omega-3 yang baik.
Tetapi butuh dicatat kalau terdapat sebagian spesies makarel yang berbeda, serta tidak seluruhnya sama-sama sehat.
Makarel Atlantik merupakan opsi terbaik sebab memiliki sangat sedikit merkuri.
Tetapi lebih baik buat menjauhi King Mackerel serta Spanish Mackerel sebab ikan ini bisa memiliki logam berat ini dalam jumlah besar
Salah satu perihal terbaik tentang makarel merupakan betapa terjangkau biayanya tidak semacam ikan salmon yang cenderung mahal.
Berikut merupakan isi nutrisi makarel per 100 gr penyajian:
- Kalori: 205 kkal
- Karbohidrat: 0 gram
- Lemak: 13,9 gram
- Omega-3: 2670 miligram
- Omega-6: 219 miligram
- Protein: 18.6 gram
- Vit B12: 145 persen kebutuhan setiap hari
- Vit D: 90 persen kebutuhan setiap hari
- Selenium: 63 persen kebutuhan setiap hari
7. Cumi-cumi
Cumi-cumi merupakan santapan terkenal dalam masakan di segala dunia.
Bergantung pada negaranya, dia dapat disajikan dalam bermacam metode yang berbeda.
Di daerah Mediterania, koki cenderung menggoreng cumi-cumi ataupun menyajikannya selaku rebusan yang mencampurkan sayur-mayur
Kebalikannya orang memakannya secara mentah di Asia Timur selaku sashimi ataupun sushi.
Cumi-cumi merupakan sumber yang sangat baik dari sebagian vit serta mineral berarti serta per 100 gr penyajian dia memiliki nutrisi semacam
- Kalori: 92 kcal
- Karbohidrat: 3,1 gram
- Lemak: 1,4 gram
- Omega-3: 496 miligram
- Omega-6: 2 miligram
- Protein: 15,6 gram
- Tembaga: 95 persen kebutuhan setiap hari
- Selenium: 64 persen kebutuhan setiap hari
- Vit B2: 24 persen kebutuhan setiap hari
8. Rumput Laut
Tidak hanya ikan serta kerang, terdapat jenis santapan laut lain yang padat nutrisi, ialah sayur-mayur laut.
Mayoritas cuma orang Asia Timur yang makan rumput laut, serta penduduk di negeri barat tidak memakannya sama sekali.
Sementara itu nutrisi di dalam rumput laut pula besar serta mereka memiliki sebagian senyawa berguna yang unik.
Dia pula ialah santapan sangat besar yodium di dunia.
Terdapat bermacam berbagai sayur-mayur laut yang berbeda, namun sebagian yang sangat universal tercantum kombu, nori, serta wakame.
Berikut ini profil nutrisi buat wakame per 100 gr sajian:
- Kalori: 45 kcal
- Karbohidrat: 9,1 gram
- Lemak: 0,6 gram
- Omega-3: 188 miligram
- Omega-6: 10 miligram
- Protein: 3 gr
- Mangan: 70 persen kebutuhan setiap hari
- Folat: 49 persen kebutuhan setiap hari
- Natrium: 36 persen kebutuhan setiap hari
Tidak hanya sebagian santapan laut di atas, terdapat sebagian tipe yang lain yang kaya nutrisi.
Sebut saja semacam ikan sarden, udang, kerang, ikan teri, kepiting, lobster, belut, serta yang lain
Nah, santapan laut mana yang sangat kamu suka?
Leave a Reply