• On 30 Agu 2023
• By shrimpshackchi
• Recipe
• 0 Comments

Resep Tomyam Seafood Ala Rumahan, Kaya akan Bumbu Rempah Pilihan

Bagi sebagian orang mungkin sudah tidak asing dengan tomyum atau tomyam. Tomyam dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Thailand. Hidangan ini identik dengan kuah kaldu berwarna merah bercita rasa asam, gurih dan pedas.

Di Indonesia sendiri sudah banyak yang menjual tomyam. Umumnya, tomyam disajikan dengan campuran seafood sebagai bahan utamanya. Meski berasal dari Thailand, resep tomyam seafood sebenarnya mudah dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahannya pun juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Lantas bagaimana resep tomyam seafood ala rumahan yang kaya akan bumbu rempah pilihan? Melansir dari berbagai sumber, simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Tomyam Seafood

Bahan:

• 500 ml air
• 10 buah jamur kancing
• 10 buah cabai rawit utuh
• 6 ekor udang (dengan kepalanya)
• 6 buah bakso ikan
• 5 buah crab stick
• 2 batang daun bawang
• 1/2 buah perasan jeruk lemon
• Kaldu jamur
• Garam
• Gula pasir
• Olive oil untuk menumis

Bumbu cemplung:

• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam

Bumbu halus:

• 3 buah cabai kering
• 6 buah cabai keriting
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

• Didihkan air dalam panci.
• Tumis bumbu halus dengan olive oil, tambahkan bumbu cemplung.
• Masukkan ke dalam didihan air.
• Tambahkan udang, cabai rawit utuh, bakso ikan, dan jamur kancing.
• Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
• Tambahkan perasan jeruk lemon.
• Masak sampai mendidih.
• Terakhir masukkan crab stick dan daun bawang.
• Koreksi rasa.
• Angkat dan sajikan.

Resep Tomyam Seafood Steamboat

Bahan:

• Seafood (udang, cumi, fillet tillapia, fillet ayam, tahu sutra, dan telur rebus untuk topping)
• Sayur-sayuran (pokcoy, sawi putih, tomat, seledri, daun bawang, dan jamur enoki)

Bahan bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4-5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah rawit
• 4 sendok makan kaldu jamur
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 2 liter air
• 2 sendok makan minyak
• 1 buah jeruk lemon besar
• 1 buah gula merah di sisir

Cara Membuat:

• Blender bumbu (cabai, bawang putih, dan bawang merah) tambahkan sedikit air lalu ditumis dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
• Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai layu dan harum.
• Lalu masukkan bahan-bahan lain seperti ikan, cumi, udang, dan sayur-sayuran sekaligus.
• Masukkan juga gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan jangan lupa air perasan jeruk lemon (pakai 1 buah).
• Tambahkan 2 liter air, tutup wajan, tunggu hingga mendidih dan matang.
• Koreksi rasa, jika sudah pas, tomyam bisa langsung disajikan.

Resep Tomyam Seafood Mie

Bahan mi:

• 450 gram tepung terigu
• 200 ml air
• 2 sendok teh garam
• 1,5 sendok makan minyak

Cara Membuat:

• Aduk semua bahan jadi satu, uleni dan istirahatkan selama 2 jam, kemudian uleni lagi, istirahat 30 menit, ulangi sampai 2-3 kali.
• Pipihkan adonan dengan rolling pin sampai tipis, kemudian taburi maizena dan lipat-lipat.
• Potong sesuai ukuran yang diinginkan.
• Rebus dan sajikan.

Bahan kaldu udang:

• Kulit dan kepala udang
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Minyak sedikit

Cara Membuat:

• Masak semua bahan sampai kulit udang benar-benar kering.
• Masukkan air dan rebus hingga mendidih.
• Blender dan saring (sisa kulit bisa dikasih air panas lagi dan disaring).
• Siap dipakai.

Isian tomyam:

• Udang
• Jamur
• Daging slice
• Sawi putih
• Kerang yang sudah direbus terpisah

Bahan halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 cabai merah
• 4 cabai rawit
• 1 sendok makan ebi kering

Bahan pelengkap:

• 3 batang serai
• 6 daun jeruk
• 2 cm jahe (geprek)
• 3 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap ikan
• 2 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bahan halus, masukkan serai, daun jeruk, dan jahe.
• Tumis sampai wangi.
• Masukkan air dan kaldu udang untuk kuahnya.
• Masukkan kecap asin, kecap ikan, garam, dan air jeruk nipis, cek rasa.
• Masukkan isian.
• Siap disantap.

Resep Tomyam Seafood Suki

Bahan:

• 200 gram cumi, bersihkan lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam
• 1 bungkus jamur enoki 1 ikat pokcoy (bisa ganti sayur lain sesuai selera)
• 1/2 kg aneka bakso ikan

Bumbu:

• 5 siung bawang merah, iris-iris
• 1/2 siung bawang bombay, iris-iris
• 2 buah kincung, iris kasar
• 1 jempol jahe, geprek
• 1 jempol lengkuas, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 2 buah daun jeruk
• 10 buah tomat ceri (bisa ganti dengan 1 buah tomat besar, buang isinya, potong-potong)
• 10 buah cabai cablak
• 1 bungkus bumbu tomyam
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang bombay.
• Tumis setengah masak, lalu masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai.
• Tambahkan air, setelah mendidih masukkan bumbu tomyam dan kincung.
• Aduk rata.
• Masukkan cumi yang sudah dimarinasi, tomat ceri, dan cabai cablak.
• Koreksi rasa. Setelah rasa pas, masukkan pokcoy dan aneka bakso ikan.
• Terakhir tambahkan jamur enoki.
• Matikan api, lalu sajikan dalam keadaan panas.

Resep Tomyam Seafood Bola-Bola Kuah

Bahan:

• Bola-bola seafood
• Pokcoy secukupnya
• Jamur kuping secukupnya
• 1 buah baby wortel
• 1 buah tomat (potong kotak, buang biji)
• 1 batang daun bawang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai (geprek)
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 500 ml air
• 1/2 sendok teh kecap Inggris
• sedikit kecap asin
• 1 sendok teh gula aren
• Garam, lada, dan kaldu secukupnya
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah kemiri
• 4 buah cabai keriting

Cara Membuat:

• Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
• Masukkan air, biarkan sampai mendidih.
• Masukkan wortel dan jamur, beri gula aren, kecap asin, dan kecap Inggris, aduk sampai wortel melunak.
• Masukkan bola-bola seafood dan tomat, tunggu sampai matang.
• Kecilkan api, masukkan pokcoy, garam, lada, dan kaldu.
• Masukkan daun bawang dan perasan jeruk nipis, aduk-aduk dan tunggu sebentar.
• Angkat dan sajikan.

Resep Tomyam Seafood Baby Corn

Bahan:

• 10 ekor udang, biarkan saja dengan kulitnya
• 10 ekor cumi, buang kulitnya.
• Potong cincin sesuai selera
• Bakso kepiting
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan chilli oil
• Wortel, iris serong
• Jamur tiram
• 2 buah baby corn, iris serong
• 1 sendok makan kecap ikan
• 4 sendok makan air perasan jeruk nipis
• Sedikit asam Jawa, sesuai selera
• Garam dan totole sesuai selera
• Seruas jempol jahe, geprek
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 cabai keriting
• 5 cabai rawit

Cara Membuat:

• Tumis bumbu halus di minyak panas, tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe.
• Tumis bumbu hingga harum dan matang.
• Masukkan udang dan cumi.
• Aduk hingga merata dengan bumbu.
• Tambahkan chilli oil.
• Aduk kembali.
• Masukkan air sesuai selera.
• Tambahkan kecap ikan, garam, totole dan air asam Jawa.
• Tes rasa.
• Tambahkan bakso, wortel, babycorn, dan jamur tiram.
• Tunggu hingga 2 hingga 3 menit.
• Matikan kompor.
• Beri perasan jeruk nipis.
• Sajikan.

• On 29 Agu 2023
• By shrimpshackchi
• Recipe
• 0 Comments

Cara membuat tomyam seafood ala rumahan, lezat dan mudah dibuat

Tomyam dikenal sebagai makanan khas Thailand. Hidangan yang identik dengan kuah kaldu berwarna merah ini miliki cita rasa asam, pedas, dan gurih. Cita rasa makanan satu ini nggak lepas berasal dari bumbu rempah-rempahnya.

Umumnya, tomyam dibikin pakai bumbu seperti bawang putih, serai, jahe, lengkuas, cabai, ketumbar, jeruk nipis, dan masih banyak lagi. Isian tomyam sendiri bisa beragam, lho. Sudah banyak tomyam yang dijual di pasaran pakai ayam, tahu, bakso, dan sebagainya.

Namun, tomyam paling sering dibikin pakai seafood sebagai bahan utama. Walaupun bahan-bahan yang digunakan lumayan banyak, namun seutuhnya gampang ditemukan di pasaran, agar anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Rasanya pun nggak kalah nendang bak makan di restoran.

Kalau cuaca sedang dingin dan mendambakan makan hidangan berkuah yang bisa membuat tubuh hangat, anda bisa ikuti resep tomyam ala rumahan ini. Berikut sembilan cara memicu tomyam seafood ala rumahan yang pedas dan menggugah selera, dirangkum berasal dari berbagai sumber.

1. Tomyam seafood.

Bahan:

– 6 ekor udang (dengan kepalanya)
– 6 buah bakso ikan
– 5 buah crab stick
– 10 buah jamur kancing
– 2 batang daun bawang
– 10 buah cabai rawit utuh
– 500 ml air
– setengah buah perasan jeruk lemon
– Kaldu jamur
– Garam
– Gula pasir
– Olive oil untuk menumis

Bumbu cemplung:

– 1 batang serai, geprek
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 1 ruas jahe, geprek
– 5 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam

Bumbu halus:

– 3 buah cabai kering
– 6 buah cabai keriting
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci.
2. Tumis bumbu halus dengan olive oil, tambahkan bumbu cemplung. Masukkan ke dalam didihan air.
3. Tambahkan udang, cabai rawit utuh, bakso ikan, dan jamur kancing. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
4. Tambahkan perasan jeruk lemon. Masak sampai mendidih. Terakhir masukkan crab stick dan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

2. Tomyam steamboat soup.

Bahan:

– Seafood (udang, cumi, fillet tillapia, fillet ayam, mengerti sutra, dan telur rebus untuk topping)
– Sayur-sayuran (pokcoy, sawi putih, tomat, seledri, daun bawang, dan jamur enoki)

Bahan bumbu:

– 4 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 4-5 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai merah rawit
– 4 sdm kaldu jamur
– 1 sdm gula pasir
– setengah sdt garam
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai
– 1 ruas lengkuas
– 2 liter air
– 2 sdm minyak
– 1 buah jeruk lemon besar
– 1 buah gula merah di sisir

Cara membuat:

1. Blender bumbu (cabai, bawang putih, dan bawang merah) tambahkan sedikit air lalu ditumis dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
2. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai layu dan harum.
3. Lalu masukkan bahan-bahan lain seperti ikan, cumi, udang, dan sayur-sayuran sekaligus.
4. Masukkan terhitung gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan jangan lupa air perasan jeruk lemon (pakai 1 buah).
5. Tambahkan 2 liter air, tutup wajan, tunggu sampai mendidih dan matang.
6. Koreksi rasa, kalau sudah pas, tomyam bisa langsung disajikan.

3. Mi tomyam seafood.

Bahan mi:

– 450 gr tepung terigu
– 200 ml air
– 2 sdt garam
– 1,5 sdm minyak

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan jadi satu, uleni dan istirahatkan sepanjang 2 jam, lantas uleni lagi, istirahat 30 menit, mengulang sampai 2-3 kali.
2. Pipihkan adonan dengan rolling pin sampai tipis, lantas taburi maizena dan lipat-lipat.
3. Potong cocok ukuran yang diinginkan.
4. Rebus dan sajikan.

Bahan kaldu udang:

– Kulit dan kepala udang
– 5 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– Minyak sedikit

Cara membuat:

1. Masak semua bahan sampai kulit udang sangat kering.
2. Masukkan air dan rebus sampai mendidih.
3. Blender dan saring (sisa kulit bisa dikasih air panas ulang dan disaring).
4. Siap dipakai.

Isian tomyam:

– Udang
– Jamur
– Daging slice
– Sawi putih
– Kerang yang sudah direbus terpisah

Bahan halus:

– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 8 cabai merah
– 4 cabai rawit
– 1 sdm ebi kering

Bahan pelengkap:

– 3 batang serai
– 6 daun jeruk
– 2 cm jahe (geprek)
– 3 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap ikan
– 2 buah jeruk nipis
– Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bahan halus, masukkan serai, daun jeruk, dan jahe. Tumis sampai wangi.
2. Masukkan air dan kaldu udang untuk kuahnya.
3. Masukkan kecap asin, kecap ikan, garam, dan air jeruk nipis, cek rasa.
4. Masukkan isian.
5. Siap disantap.

4. Tomyam goong.

Bahan:

– 1/4 kg udang, kupas dan sisakan anggota ekor, simpan kepala dan kulit untuk kaldu
– Air untuk memicu kaldu
– Bakso ikan
– Bakso kepiting
– 1 batang serai, digeprek
– 3 cm lengkuas, digeprek
– 3 lembar daun jeruk, robek
– 2 sdm kecap ikan
– 2-3 sdm bumbu tomyam
– 1 sdm perasan jeruk nipis
– 4-5 sdm susu evaporasi
– Garam, gula, dan merica

Bumbu halus:

– 3 bawang merah
– 1 bawang putih
– 4 cabai merah, membuang bijinya agar tidak pedas

Pelengkap:

– Sawi putih, rebus sebentar
– Tauge, rebus sebentar

Cara membuat:

1. Rebus kepala dan kulit udang untuk memicu kaldu, saring, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk, aduk sebentar, lalu tuang ke dalam air kaldu.
3. Tuang kecap ikan dan perasan jeruk nipis. Jika suka asam, jeruk nipis boleh ditambah.
4. Angkat serai, lengkuas, dan daun jeruk, lalu masukkan udang dan bakso-bakso.
5. Tambahkan bumbu tom yam dan susu evaporasi, lalu beri garam, gula, dan merica.
6. Tes rasa.
7. Sajikan dengan pelengkap.

5. Tomyam suki.

Bahan:

– 200 gr cumi, bersihkan lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam
– 1 bungkus jamur enoki
– 1 ikat pokcoy (bisa tukar sayur lain cocok selera)
– setengah kg aneka bakso ikan

Bumbu:

– 5 siung bawang merah, iris-iris
– setengah siung bawang bombay, iris-iris
– 2 buah kincung, iris kasar
– 1 jempol jahe, geprek
– 1 jempol lengkuas, geprek
– 1 batang serai, geprek
– 2 buah daun jeruk
– 10 buah tomat ceri (bisa tukar dengan 1 buah tomat besar, membuang isinya, potong-potong)
– 10 buah cabai cablak
– 1 bungkus bumbu tomyam
– 1 liter air
– Garam secukupnya
– 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang bombay. Tumis setengah masak, lalu masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai.
2. Tambahkan air, setelah mendidih masukkan bumbu tomyam dan kincung. Aduk rata.
3. Masukkan cumi yang sudah dimarinasi, tomat ceri, dan cabai cablak.
4. Koreksi rasa. Setelah rasa pas, masukkan pokcoy dan aneka bakso ikan. Terakhir tambahkan jamur enoki. Matikan api, lalu sajikan dalam suasana panas.

6. Tomyum udang.

Bahan:

– Udang ukuran sedang, bersihkan
– Otak-otak goreng
– Jamur kancing
– Sawi putih
– Daun bawang

Bumbu kuah:

– 2 siung bawang putih cincang
– 1 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– Bumbu tomyam
– Daun jeruk dan serai

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak lalu masukkan air.
2. Masukkan daun jeruk dan serai.
3. Masukkan udang dan bumbu tomyam, cek rasa.
4. Masukkan jamur kancing, lalu sayuran dan daun bawang.
5. Matikan kompor. Terakhir masukkan otak-otak goreng. Sajikan.

7. Bola-bola seafood kuah tomyam.

Bahan:

– Bola-bola seafood
– Pokcoy secukupnya
– Jamur kuping secukupnya
– 1 buah baby wortel
– 1 buah tomat (potong kotak, membuang biji)
– 1 batang daun bawang
– 1 buah jeruk nipis
– 1 batang serai (geprek)
– 1 ruas lengkuas (geprek)
– 1 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 500 ml air
– setengah sdt kecap Inggris
– sedikit kecap asin
– 1 sdt gula aren
– Garam, lada, dan kaldu secukupnya
– 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

– 4 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 1 buah kemiri
– 4 buah cabai keriting

Cara membuat:

1. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
2. Masukkan air, biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan wortel dan jamur, beri gula aren, kecap asin, dan kecap Inggris, aduk sampai wortel melunak.
4. Masukkan bola-bola seafood dan tomat, tunggu sampai matang.
5. Kecilkan api, masukkan pokcoy, garam, lada, dan kaldu.
6. Masukkan daun bawang dan perasan jeruk nipis, aduk-aduk dan tunggu sebentar.
7. Angkat dan sajikan.

8. Bihun kuah tomyam.

Bahan:

– 250 gr bihun, seduh air panas sampai lemas, tiriskan, sisihkan
– 10 ekor udang, membuang kepala dan kulitnya
– 10 butir telur puyuh
– setengah bawang bombay, iris tipis
– 4 batang pakcoy, rebus terpisah
– 5 ekor cumi-cumi ukuran sedang, potong
– 10 bakso ikan, ayam, atau sapi
– 10 butir jamur merang, iris tipis
– 1 liter air
– 1 batang serai memarkan
– 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
– 1 ruas jempol jahe, memarkan
– 6 lembar daun jeruk
– Air perasan lemon atau jeruk nipis
– Garam
– Gula pasir
– Kaldu bubuk jamur
– Merica

Bumbu halus:

– 5 siung bawang merah ukuran besar
– 3 siung bawang putih ukuran besar
– 10 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit merah atau sesuaikan selera
– 2 butir kemiri, sangrai atau goreng

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan daun jeruk, masukkan terhitung batang serai, jahe, dan lengkuas sampai harum. Lalu masukkan udang dan cumi, tumis sampai beralih warna. Lalu tuang air. Aduk rata. Biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk jamur, aduk rata.
2. Masukkan jamur, telur puyuh, dan bakso ikan. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan lemon atau jeruk nipis. Aduk rata.
3. Penyajian: tuang secukupnya bihun dalam mangkuk, beri pakcoy, siram kuah tomyam, siap disajikan.

9. Tomyam cumi-cumi.

Bahan:

– 5 ekor cumi-cumi
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 10 buah cabai merah
– 1 jempol kaki lengkuas
– 1 batang serai
– 1 batang daun bawang
– 2 tangkai seledri
– 5 lembar daun jeruk
– 1 buah jeruk nipis
– 600 ml air
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 2 sdt gula pasir
– setengah buah bawang bombay

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan putih, dan juga cabai.
2. Tumis bumbu halus, masukkan irisan bawang bombay, serai, lengkuas, dan daun jeruk.
3. Tuangkan air, bumbui garam, gula, dan kaldu, koreksi rasa.
4. Masukkan cumi, aduk rata, dan sajikan.

10. Tomyam kerang hijau.

Bahan:

– 1 kg kupang atau kerang hijau

Bahan cincang:

– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jahe

Bahan iris:

– Wortel
– Tomat
– Bawang bombay
– cabai merah/ cabai rawit

Bahan geprek:

– Serai
– Daun jeruk
– Lengkuas
– Air
– 1 setengah sdm bumbu tomyam
– Air jeruk

Cara membuat:

1. Tumis bahan cincang sampai wangi.
2. Masukkan air, serai, lengkuas, dan wortel biarkan mendidih dah wortel empuk masukkan bumbu tomyam cek rasa. Tambahkan perasan jeruk, masukkan kerang lalu bahan irisan mendidih sebentar lalu angkat.

11. Tomyam seafood baby corn.

Bahan:

– 10 ekor udang, biarkan saja dengan kulitnya
– 10 ekor cumi, membuang kulitnya. Potong cincin cocok selera
– Bakso kepiting
– 5 lembar daun jeruk, membuang tulang daunnya
– 1 batang serai, memarkan
– 2 sdm chilli oil
– Wortel, iris serong
– Jamur tiram
– 2 buah baby corn, iris serong
– 1 sdm kecap ikan
– 4 sdm air perasan jeruk nipis
– Sedikit asam Jawa, cocok selera
– Garam dan totole cocok selera
– Seruas jempol jahe, geprek
– Air secukupnya

Bumbu halus:

– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 10 cabai keriting
– 5 cabai rawit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus di minyak panas, tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe.
2. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
3. Masukkan udang dan cumi. Aduk sampai merata dengan bumbu.
4. Tambahkan chilli oil. Aduk kembali.
5. Masukkan air cocok selera.
6. Tambahkan kecap ikan, garam, totole dan air asam Jawa. Tes rasa.
7. Tambahkan bakso, wortel, babycorn, dan jamur tiram.
8. Tunggu sampai 2 sampai 3 menit. Matikan kompor.
9. Beri perasan jeruk nipis. Sajikan.

12. Tomyam kuah pedas.

Bumbu halus:

– cabai merah
– Bawang merah
– Bawang putih
– Jahe
– Ketumbar

Bumbu tambahan:

– Tomat
– Serai
– Lengkuas
– Daun salam dan daun jeruk
– Rawit

Isian:

– Ceker
– Udang
– Ikan

Cara memicu :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu Tambahan. Tumis sampai matang.
2. Masukin air.
3. masukkan ceker, udang dan ikan.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula.
5. masukkan rawit.
6. Kucurkan jeruk nipis.

13. Mie tomyam seafood.

Bahan mie:

– 450 gr segitiga biru
– 200 ml air
– 2 sdt garam
– 1 setengah sdm minyak

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan jadi satu, uleni dan istirahatkan sepanjang 2 jam, lantas uleni lagi, istirahat 30 menit mengulang sampai 2-3 kali.
2. Pipihkan adonan dengan rolling pin sampai tipis, lantas taburi maizena dan lipat-lipat.
3. Potong-potong cocok ukuran yang diinginkan.
4. Rebus dan sajikan.

Bahan kaldu udang:

– Kulit dan kepala udang
– 5 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– Minyak sedikit

Cara membuat:

1. Masak semua bahan sampai si kulit udang sangat kering.
2. masukkan air dan rebus sampai mendidih.
3. Blender dan saring agar kulitnya tidak ikut.
4. Siap dipakai.

Isian:

– Udang
– Jamur
– Daging slice
– Sawi putih
-Kerang-kerang yang sudah direbus terpisah

Bahan halus:

– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 8 cabai merah
– 4 cabai rawit
– 1 sdm ebi kering sedikit

Bahan pelengkap:

– 3 batang serai
– 6 daun jeruk
– 2 cm jahe
– 3 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap ikan
– 2 buah jeruk nipis
– Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bahan halus, masukkan sereh, daun jeruk dan jahe. Tumis sampai wangi.
2. masukkan air dan kaldu udang untuk kuahnya.
3. masukkan kecap asin, kecap ikan, garam dan air jeruk nipis, cek rasa.
4. masukkan isian.
5. Siap disantap.

14. Tomyam seafood aneka isian.

Bahan:

– Aneka bakso beku, sosis
– Jamur enoki
– Sawi pakcoy
– setengah jeruk nipis
– setengah biji tomat, potong
– 1 biji sereh, keprek
– 5 lembar daun jeruk
– 3 sdm bumbu tomyam pasta jadi
– 10 biji udang,
– 3 biji cumi-cumi, potong
– 1 sachet kaldu bubuk ayam
– setengah sdt lada bubuk

Bumbu halus:

– 3 biji cabai merah besar
– 3 biji cabai rawit Jawa
– 4 biji bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai matang lalu beri sereh, daun jeruk, bumbu tomyam, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Tumis lalu beri air sedikit, matikan lalu pindahkan ke mangkuk.
2. Kepala udang dan kulit direbus sampai mendidih kaldunya muncul lalu saring.
3. Air rebusan udang tadi diberi bumbu tomyam yang sudah ditumis, lalu rebus setelah mendidih masukkan tomat, rebus pernah sampai tomat agak matang lalu masukkan udang, cumi, bakso-bakso, sosis, air jeruk nipis rebus sebentar saja.
4. Masukkan jamur dan pakcoy rebus sebentar, matikan lalu sajikan kala hangat.

15. Mie kuah tomyam.

Bahan:

– 1 bungkus mie telur
– 2 setengah liter kaldu udang
– 1 paket bakso ikan
– 1 batang wortel
– 1 ikat daun ketumbar
– 1 buah tomat
– 10 buah cabai rawit merah
– 3 lembar daun salam
– 8 lembar daun jeruk
– 3 batang serai
– 1 ruas jari lengkuas
– 2 sdm fiber creme
– 1 sdm kecap asin
– 1 buah jeruk nipis
– 1 batang daun bawang

Bumbu halus:

– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 buah cabai merah besar
– 1 bungkus terasi

Topping:

– Jagung rebus
– Sosis goreng

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, matang sampai matang.
2. Tuangkan kaldu udah, tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan wortel, tomat iris, cabai rawit utuh, tunggu sampai mendidih kembali. Lalu tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan kecap asin. Koreksi rasa.
4. Setelahnya, masukkan bakso ikan.
5. Saat sudah nyaris matang, masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air, daun ketumbar, daun bawang, dan perasan jeruk nipis.
6. Tata mie rebus dalam mangkuk, siram dengan kuah tomyam. Tambahkan topping cocok selera.

16. Tomyam kuah bening.

Bahan:

– 200 gr udang, kupas bersih
– 150 gr cumi
– 6 butir bakso ikan
– 8 buah crab stick
– 3 jamur kuping, rendam dan potong
– 10 butir jamur merang, iris tipis
– 6 lembar sawi putih
– 1 bungkus bumbu tomyam instan
– 1 iris jeruk nipis
– 15 cabai rawit utuh
– Minyak untuk menumis
– 1 setengah liter air

Bumbu halus:

– 4 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 5 buah cabai merah

Bumbu cemplung:

– 4 batang serai
– 8 lbr daun jeruk
– 3 lbr daun salam
– 3 cm laos, geprek
– 1 sdm kaldu bubuk
– 1 sdm kecap asin
– setengah sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci udang dan cumi.
2. Didihkan air dalam panci.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, lantas masukkan ke dalam panci, masukkan terhitung bumbu cemplung.
4. Masukkan jamur kuping, udang, cumi dan bakso ikan, matang sampai matang.
5. Masukkan cabai rawit, jamur merang dan sawi putih.
6. Masukkan bumbu instant tom yum, tambahkan perasan jeruk nipis.
7. Terakhir masukkan crab stick, koreksi rasa, angkat dan sajikan panas.

17. Sup tomyam seafood jamur.

Bahan:

– 1 ekor ikan kakap putih
– 500 gr udang, lepaskan kulit dan kepalanya, tinggalkan ekornya
– 500 gr cumi, membuang kulit dan tintanya potong-potong
– 500 gr jamur merang segar, siangi, cuci bersih
– 300 gr bakso ikan tenggiri
– 2 liter air
– 3 batang sereh, digeprek
– 1 jempol lengkuas, digeprek
– 1 ruas jari jahe, digeprek
– 5 lembar daun jeruk purut
– Garam
– Air perasan jeruk nipis

Bumbu halus:

– 20 buah cabai merah
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 sachet terasi
– Minyak goreng

Cara membuat:

1. Untuk memicu air kaldu, cuci bersih kulit dan kepala udang, tulang dan kepala ikan kakap, masukkan dalam panci, tambahkan 2 liter air, tutup panci lalu matang sampai mendidih dan matang, saring, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, masukkan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan terasi, oseng-oseng sampai layu dan harum. 3. Matikan api, blender dengan minyak untuk menggoreng tadi sampai sangat halus, sisihkan.
3. Masukkan ulang air kaldu, bumbu yang dihaluskan, daun jeruk purut, sereh, lengkuas dan jahe geprek ke dalam panci yang bersih.
4. Masak sampai mendidih lalu masukkan bakso ikan, jamur merang, fillet ikan kakap, udang, cumi dan garam, matang sampai air mendidih lagi, masukkan perasan air jeruk nipis secukupnya. Tes rasa, sekiranya sudah pas matikan api. Pindahkan ke mangkok saji.

18. Tomyam soup rumahan.

Bahan:

– 300 gr aneka bakso seafood
– 2 buah mengerti putih potong-potong lebar
– Pockoy potong-potong
– Sawi putih potong-potong
– 1 tangkai daun bawang potong-potong
– 2 buah jeruk nipis ambil airnya
– 2 batang serai geprek
– 2 ruas lengkuas geprek
– 4 lembar daun jeruk
– Gula, garam, dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 10 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Didihkan air di panci, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, kalau bumbu nyaris matang masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang, lalu masukkan rebusan air tadi.
2. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk, masukkan aneka bakso berikan perasan jeruk nipis, koreksi rasanya.
3. Kemudian masukkan sayuran dan daun bawang, aduk sebentar asal sayuran layu aja. Matikan api, sajikan kala hangat.

19. Tomyam kuah merah.

Bahan:

– 200 gr udang
– 150 gr cumi
– setengah kotak tofu
– 3 batang kacang panjang
– 2 batang daun bawang
– 1 buah tomat
– 1 bungkus pasta tomyam
– 2 batang serai iris serong
– 1 ruas jahe geprek
– 1 ruas lengkuas geprek
– Garam
– Kaldu bubuk
– Air
– Minyak untuk menumis

Bumbu iris:

– 5 bawang merah
– 3 bawang putih
– 5 buah cabai iris kasar

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Tambahkan pasta tomyam. Kecilkan api.
2. masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas, dan jahe aduk.
3. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan tahu.
4. Setelah mendidih, masukkan cumi, udang dan kacang panjang.
5. Koreksi rasa.
6. masukkan daun bawang, cabai dan tomat.
7. Masak sampai air berkurang sedikit.

• On 26 Agu 2023
• By shrimpshackchi
• Recommendation
• 0 Comments

Menu Layar Seafood Paling Enak yang Wajib Dicicipi

Restoran Layar Seafood sama juga bersama hidangan boga baharinya yang berkualitas. Restoran ini membawa nuansa yang hangat bersama gaya desain interior perpaduan pada minimalis moderen dan tradisional bali yang didominasi warna cokelat pastel.

Layar Seafood membawa konsep unik di mana pelanggan diperbolehkan berkeliling live tank dan menentukan sendiri seafood dan style masakannya.

Tidak sulit melacak restoran ini. Pasalnya Layar Seafood punyai bangunan besar yang drastis bersama logo Layar Seafood di atas bangunannya. Seafood yang ada terdiri berasal dari lobster, udang, kepiting, dan lain-lain.

Nah, kami punyai informasi menu paling sedap berasal dari Layar Seafood. Menu ini dapat jadi anjuran sementara kamu mendatangi restorannya baik yang terletak di Jakarta atau Surabaya.

1. Kepiting Jantan Saus Telur Asin

Saus kuning telur asin membawa rasa yang lebih creamy seperti rasa susu bersama sedikit cita rasa manis tapi bersama level yang tetap seimbang. Kuning telur asin sendiri kaya bakal rasa, lebih asin dan sedikit kering tampilannya.

Ketika dimasak bersama kepiting jantan, rasa sausnya menyerap ke di dalam daging. Ini menyebabkan kamu menjadi tertantang untuk menghisap sausnya yang masuk ke di dalam sela-sela cangkang kepiting.

Kepiting jantan saus telur asin ini harganya menjadi berasal dari Rp36.000 – Rp62.500 ini adalah salah satu best seller menu Layar Seafood sejak restoran ini pertama kali dibuka.

2. Kepiting Jantan Saus Bawang

Jangan heran terkecuali kamu menghabiskan banyak sementara sementara menentukan style saus untuk hidangan seafood-mu. Saus Layar Seafood tenar enak. Selain saus telur asin, saus bawang untuk sajian seafood adalah salah satu yang terbaik.

Rasa sausnya sangat lezat. Daun kemangi di dalamnya meningkatkan cita rasa saus yang terdiri berasal dari bawang merah dan bumbu rempah ini. Untuk kamu yang tadinya kurang menyukai daun kemangi, kamu kudu coba saus bawang Layar Seafood bersama daun kemangi yang dapat mempengaruhi preferensi.

Bumbu sausnya menjadi meresap ke di dalam daging kepiting. Meskipun sausnya oily, tapi tidak hingga menyebabkan tenggorokan tidak nyaman. Hidangan ini harganya kurang lebih Rp137.000 – Rp245.000.

3. Gurame Saus Mangga

Di pada deretan menu seafood di Layar, ikan air tawar ini nampak sebagai salah satu hidangan paling enak, ulang banyak dicari oleh pengunjung restoran seafood paling baik ini di Surabaya. Ikan gurami sebenarnya jadi sajian yang sedap.

Namun, menggoreng ikan ini sedikit tricky. Pasalnya kadang kala daging gurame menjadi kering atau sangat basah. Untungnya, Layar Seafood sukses menyajikan gurame bersama daging yang renyah tanpa menyebabkan anggota dagingnya kering.

Sajian ikan gurame goreng ini tambah sedap bersama adanya sambal mangga. Sambal mangga Layar Seafood membawa rasa yang sempurna. Tidak cuma menjadi pedas atau manis dan asamnya, keseluruhan bumbu berpadu prima menghasilkan rasa gurame goreng yang nikmat. Harganya kurang lebih Rp85.000.

4. Tumis Pakis Asap Layar

Menu satu ini bukan seafood, tapi dikarenakan jadi salah satu menu yang banyak digemari, jadilah tumis pakis asap bersama bumbu rempah beraroma kuat ini kami masukan ke di dalam daftar ini.

Tumis pakis berasal dari Layar Seafood pakai terasi, bawang putih dan bumbu dapur lainnya. Rasa pakis yang harganya kurang lebih Rp40.000/porsinya ini sebenarnya sedikit pahit namun, tidak hingga mengganggu rasa disaat disantap.

• On 25 Agu 2023
• By shrimpshackchi
• Recommendation
• 0 Comments

Rumah Makan Seafood Enak di Indramayu

Selain menawarkan beragam destinasi wisata yang eksotis, Indramayu juga memiliki kuliner yang enak dan murah.

Ada beragam kuliner khas Sunda yang bisa traveler cicipi selagi liburan ke Indramayu.

Tentu sejumlah area makan dan restoran ini sesuai bikin berbuka puasa dengan keluarga dan teman terdekat.

Berikut ini sebagian wejangan area kuliner khas Sunda dan seafood enak yang bisa traveler nikmati di Indramayu:

1. Rumah Makan Saung Song

Rumah Makan Saung Song terdapat di Jalan Pantai Song, Karangsong, Kec. Indramayu, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat.

Rumah Makan Saung Song menawarkan beraneka ragam menu makanan Seafood.

Pengunjung bisa makan Seafood terdekat dengan nikmati kondisi alam.

Rumah Makan Saung Song pun sedia kan makanan Khas Indramayu, Pindang Gombyang.

2. Rumah Makan Ananda Lesehan

Rumah Makan Ananda Lesehan ini memiliki konsep lesehan dengan menyajikan beraneka olahan kuliner pesisir dengan menu andalan Ikan Gombyang.

Daerah pesisir memang menaruh banyak wisata kuliner yang terlampau sayang untuk dilewatan, olahan ikan dan beraneka type makanan laut siap memanjakan lidah bagi penikmat kuliner yang berkunjung.

Rumah Makan Ananda Lesehan ini terdapat di Karangsong, Kec. Indramayu, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat 45219.

3. Rumah Makan Panorama

Rumah Makan Panorama sedia kan menu andalannya yakni Pindang Gombyang yang bisa menyedot para pengagum kuliner baik yang berasal dari Indramayu maupun di luar Indramayu.

Dilansir kami dari pegimakan, Bahkan sebagian selebritis atau tokoh-tokoh nasional dulu datang dan nikmati Pindang Gombyang di Rumah Makan Panorama.

Sebenarnya banyak area makanan yang sedia kan pindang gombyang ikan manyung di Indramayu tapi yang terkenal adalah Pindang Gombyang Ikan Manyung di Rumah Makan Panorama.

Selain menu pindang gombyang yang jadi menu utama tersedia sebagian menu lainnya yakni beraneka macam ikan bakar, olahan cumi, udang dan kepiting, di sini juga tersedia beraneka macam minuman dari aneka jus, kopi, teh, dan susu.

Untuk nikmati pindang gombyang selanjutnya pengagum kuliner cuma mesti merogok kocek kira-kira Rp. 25.000 sampai Rp. 40.000 sesuai ukurang Pindang Gombyang.

Ditambah menu lainnya, pengagum kuliner cuma mesti mengeluarkan budget kira-kira Rp. 27.000 perkilo sampai Rp. 110.000 per kilo sesuai type seafood dan kandungan perkilonya, gara-gara sistem di dalam tempat tinggal makan selanjutnya manfaatkan kilogram.

Lokasi Rumah Makan Panorama terdapat di Jl. Samsu, Tambak, Kec. Indramayu, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Rumah Makan Panorama membuka dari jam 10.00 sampai pukul 21.30.

4. RM Mina Ayu

Restoran yang berlokasi di Desa Limbangan, Kecamatan Juntinyuat, ini terlampau terkenal dengan masakan ikan bakarnya.

Ikan bakar dari beraneka type ikan laut terkandung di sana sehingga terlampau direkomendasi bagi wisatawan yang terlampau menyukai ikan bakar.

Masakan ikan bakar yang disediakan di RM Mina Ayu terlampau segar dan segar serta memiliki cita rasa yang khas.

Nilai lebihnya, pengunjung bisa sekaligus berwisata di sana.

Mengingat, wilayah RM Mina Ayu ini berada persis di bibir pantai Desa Limbangan.

5. RM Pesona Laut Pantura

Restoran yang berlokasi di Desa Eretan Kulon, Kecamatan Kandanghaur, Kabupaten Indramayu, ini terlampau sesuai dikunjungi bagi wisatawan yang tengah melintas di Jalur Pantura.

Pengunjung bisa rehat sejenak di tengah perjalanan sembari menyantap beraneka makanan seafood yang enak di sana.

Restoran yang satu ini diketahui juga menyuguhkan makanan khas laut yang dipadu dengan ide-ide modern.

Lokasinya pun terlampau luas, sehingga terlampau sesuai kalau dikunjungi dengan keluarga.

6. RM Seafood El Shaddai

Sesuai namanya, restoran yang satu ini memang terlampau terkenal dengan olahan makanan seafoodnya.

Lokasinya pun terlampau strategis berada di pusat kota di Jalan DI Panjaitan Nomor 11 Indramayu.

Di RM Seafood El Shaddai ini juga terkandung banyak sekali olahan seafood yang bisa dipilih.

Mulai olahan menu ikan, udang, cumi, dan olahan laut lainnya.

Rasanya pun terlampau menggugah selera gara-gara dimasak oleh juru masak yang andal.

• On 24 Agu 2023
• By shrimpshackchi
• Recommendation
• 0 Comments

Rumah Makan Seafood Terdekat dari Lokasi Saya Sekarang

Apakah anda sedang melacak restoran Seafood terdekat berasal dari wilayah sekarang? Artikel ini dapat menolong anda mendapatkan petunjuk rumah makan seafood terdekat dan murah.

Seafood terdekat adalah makanan hasil laut berwujud hewan dan tumbuhan, layaknya ikan, udang, kepiting, tiram, cumi, teripang, dan kerang.

Banyak restoran seafood menyajikan beraneka makanan laut yang mampu ditemukan disekitar kita. Namun, mendapatkan area makan seafood yang enak dan murah mampu menjadi perihal yang sulit.

Olehnya itu, pada artikel ini kami dapat memberikan petunjuk area makan seafood terdekat yang mampu menjadi pilihan ketika menghendaki nikmati makanan laut.

Rumah Makan Seafood Terdekat berasal dari Lokasi Saya Sekarang

Didaerah area tinggal saya sekarang terkandung beraneka rumah makan Seafood yang menyajikan beraneka makanan laut.

Apakah anda penasaran di mana saja area makan seafood terdekat berasal dari wilayah saya sekarang? Simak penjelasannya pada artikel ini sampai selesai.

Berikut ini adalah daftar restoran seafood terdekat berasal dari wilayah saya:

1. RM Kampoeng Empang

Rekomendasi rumah makan seafood terdekat yang pertama yaitu RM Kampoeng Empang. Seperti bersama dengan namanya, area ini menawarkan sensasi makan diatas empang bersama dengan kenakan kursi dan lesehan.

Tempat ini menu utamanya adalah ikan bakar, tapi ia terhitung menyediakan beraneka makanan laut layaknya udang, kepiting, dan cumi-cumi.

Alamat: Jl. By Pass Kendari, Kota Kendari

2. RM Ikan Bakar Alamo

Salah satu restoran terdekat yang menyediakan makanan seafood di Kota Kendari yaitu Ikan Bakar Alamo yang terdapat di Jln. Sultan Hasanuddin. Restoran ini menu utamanya adalah ikan laut yang disajikan bersama dengan langkah dibakar, digoreng, ataupun dimasak.

Setiap pengunjung mampu menentukan style ikan yang disukai sesuai selera masing-masing. Selain menu yang menjadi kekuatan tarik, area ini terhitung menyediakan area VIP yang nyaman sehingga sesuai bagi pengunjung yang menghendaki mengajak tamu berasal dari perusahannya.

Alamat: Jln. Sultan Hasanuddin No. 47, Kendari

3. RM Makan Angkasa Nikmat

Rumah Makan Angkasa Nikmat merupakan salah satu petunjuk area makan seafood terdekat di Kendari. Selain berkunjung segera ke tempatnya, anda terhitung mampu memesan untuk dimakan di rumah atau di area kerja.

RM Angkasa Nikmat menyajikan beraneka makanan seafood utamanya ikan bersama dengan langkah dimasak, digoreng, ataupun di bakar.  Tempatnya terhitung lumayan luas dan ada beraneka sarana layaknya toilet, area sholat, dan area VIP.

Alamat: Jl. Brigjen M. Yoenoes, Bende, Kec. Kadia, Kota Kendari, Sulawesi Tenggara

4. RM Samudra

Rumah Makan Samudra salah satu area makan seafood yang menu ikannya dibuat bersama dengan beraneka variasi masakan, ada yang dibakar, goreng, dan buat kuah.

Tidak hanya ikan yang menjadi menu utamanya, ada terhitung kepiting, cumi-cumi, kerang, dan makanan khas Sulawesi Tenggara. Selain makanan yang disajikan bervariasi, tempatnya terhitung bersih sehingga pengunjung terasa nyaman ketika berkunjung.

Alamat: Jl. Jend. Ahmad Yani No.26 A, Pondambea, Kec. Kadia, Kota Kendari, Sulawesi Tenggara

5. RM Raja Laut

Selanjutnya, area makan seafood terdekat yang masuk didalam petunjuk kami yaitu RM Raja Laut yang terdapat di Jl. Sorumba dekat bersama dengan Pasar Panjang Kota Kendari.

Rumah Makan Raja Laut mampu menjadi pilihan gara-gara menu ikan yang disajikan banyak pilihan, terasa berasal dari kakap, barongan, kerapu, dan makanan laut lainnya layaknya udang, cumi, kepiting, dan lainnya. Ditambah sambelnya mampu anda racik sendiri sehingga tingkat kepedasannya mampu diatur sesuai selera.

Alamat: Jl. Sorumba Arah Pasar Panjang, Kendari

6. RM Kampung Bakau

Jika anda melacak area makan seafood yang pemandangannya masjid apung, tepi laut yang dikelilingi hutan bakau. Maka, area yang kami anjurkan yaitu rumah makan Kampung Bakau.

Menu yang disajikan sangat beragam, terasa berasal dari macam ikan laut, cumi, udang, dan lain-lain. Setelah nikmati makanan seafood, anda terhitung mampu segera berfoto bersama dengan rekan atau keluarga gara-gara dikelilingi bersama dengan panorama yang indah.

Alamat: Anduonohu, Kec. Poasia, Kota Kendari, Sulawesi Tenggara

7. RM Sumber Aroma

Tempat makan Seafood ini terhitung berada di tepi pantai sehingga anda mampu sambil makan dan nikmati panorama yang indah di tepi laut.

Di area ini ada menu seafood yang lengkap dan pastinya segar-segar, enak, dan berkualitas. Jika anda menghendaki membawah tamu perusahaan ataupun keluarga nikmati masakan laut, area ini mampu menjadi pilihan terbaik.

Alamat: Jl. Ir. H. Alala No.76, Tipulu, Kec. Kendari Bar., Kota Kendari, Sulawesi Tenggara

8. RM Srikandi Seafood

Salah satu restoran seafood yang banyak dikunjungi yaitu Rumah Makan Srikandi Seafood yang terdapat di Jl Syech Yusuf. Restoran seafood ini menyajikan beraneka menu ikan yang di goreng, di bakar, ataupun di masak. Selain itu, ada terhitung makan khas Kendari yaitu Sinonggi yang terbuat berasal dari sagu.

Fasilitas yang ada terhitung sangat lengkap, terkandung mushollah dan sarana bermain untuk anak-anak. Sehingga, ketika anda membawah anak ke area ini mampu nikmati makanan bersama dengan tenang.

Alamat: Jl. Syech Yusuf No.18, Korumba, Kec. Mandonga, Kota Kendari, Sulawesi Tenggara

Itulah beberapa petunjuk area makan seafood yang dekat berasal dari wilayah saya. Selain itu, kami terhitung udah menyatukan beberapa area makan seafood  terdekat di beberapa area berikut ini.

Rumah Makan Seafood di Jakarta

Restoran Seafood di Surabaya

Restoran Seafood di Bogor

Restoran Seafood di Bandung

Restoran Seafood di Makassar

Cara Menemukan Seafood Terdekat berasal dari Lokasi Saya

Selain berasal dari beberapa rumah makan seafood yang udah kami himpun di beberapa kota diatas, anda terhitung mampu melacak seafood terdekat berasal dari wilayah anda sekarang bersama dengan memanfaatkan beberapa langkah berikut ini.

1. Cari Seafood Terdekat Lewat Google

Berikut ini beberapa langkah melacak rumah makan seafood terdekat melalui Google:

• Pastikan HP terkoneksi bersama dengan jaringan internet.
• Buka aplikasi browser Chrome atau sejenisnya.
• Masuk ke halaman pencarian Google.
• Ketikkan kata kunci “Seafood Terdekat berasal dari Lokasi Saya”.
• Klik Search atau tekan Enter.
• Lalu, dapat terlihat daftar nama-nama rumah makan seafood.
• Pilih salah satu rumah makan seafood yang menghendaki anda kunjungi.
• Lihat alamat, nomer telepon, jam operasionalnya.
• Kunjungi rumah makan seafood atau hubungi melalui telephone untuk meyakinkan membuka atau tidak.
• Selesai.

2. Cari Seafood Terdekat Lewat Google Maps

Kamu terhitung mampu melacak rumah makan seafood terdekat melalui aplikasi pencarian Google Maps, liat langkah-langkahnya berikut ini:

• Pastikan HP terkoneksi bersama dengan jaringan internet.
• Aktifkan fitur GPS di pengaturan HP.
• Buka aplikasi Google Maps.
• Klik pada kolom pencarian Google Maps.
• Masukkan kata kunci “Rumah Makan Seafood Terdekat”.
• Klik Search atau tekan Enter.
• Kemudian, dapat terlihat daftar nama rumah makan seafood di kolom pencarian.
• Pilih salah satu rumah makan seafood yang anda inginkan.
• Klik Directions untuk menampilkan rute.
• Kunjungi rumah makan seafood terdekat sesuai panduan Google Maps.
• Selesai.

Demikianlah informasi tentang rumah makan seafood terdekat berasal dari wilayah saya sekarang. Kunjungi area makan seafood diatas atau anda terhitung mampu mencarinya melalui mesin pencarian Google dan Google Maps.

• On 23 Agu 2023
• By shrimpshackchi
• Recommendation
• 0 Comments

Amankah Memberikan Seafood kepada Anak?

Sebagian orang tua kemungkinan masih tersedia yang enggan untuk beri tambahan seafood kepada anak mereka dikarenakan kuatir mampu membahayakan kesehatan, andaikan dikarenakan kadar merkuri di di dalam seafood atau adanya risiko alergi. Pertanyaannya, amankah beri tambahan seafood kepada anak?

Seafood adalah makanan yang berasal berasal dari laut. Jenisnya mampu meliputi ikan, kerang, tiram, udang, cumi, gurita, kepiting, dan lobster. Seafood merupakan tidak benar satu sumber nutrisi harian yang baik untuk memenuhi pedoman gizi seimbang.

Seafood Aman Diberikan kepada Anak

Sebenarnya makanan laut aman untuk dikonsumsi anak, Bun. Malahan, makanan jenis ini udah boleh diberikan kepada Si Kecil sejak ia berusia 6 bulan atau udah beroleh MPASI.

Selain aman, seafood terhitung punya kandungan banyak variasi nutrisi mutlak yang diperlukan oleh buah hati, seperti protein, lemak, omega-3, vitamin B, vitamin D, kalsium, selenium, magnesium, zat besi, dan zinc.

Mengingat nutrisinya yang memadai lengkap, mengkonsumsi seafood mampu beri tambahan manfaat luar biasa untuk kesegaran Si Kecil, lho, di antaranya:

• Mendukung kesegaran otak dan tumbuh kembang
• Meningkatkan kecerdasan
• Meningkatkan kekuatan tahan tubuh
• Memelihara kesegaran jantung
• Mendukung manfaat otot dan saraf
• Menjaga kesegaran dan manfaat mata

Tips Memberikan Seafood kepada Anak

Walau aman dan boleh diberikan kepada anak, lebih dari satu jenis makanan laut punya kandungan merkuri yang beresiko untuk kesehatannya. Merkuri merupakan logam beracun yang mampu menyebabkan kerusakan saraf, otak, dan berbagai manfaat organ tubuh.

Oleh dikarenakan itu, Bunda sebaiknya halangi bantuan seafood yang banyak punya kandungan merkuri, seperti ikan hiu, ikan todak (swordfish), atau ikan marlin.

Namun, jenis seafood lain yang kadar merkurinya lebih sedikit, seperti kerang, udang, ikan nila, tiram, ikan sarden, dan ikan salmon, memadai aman dan boleh diberikan kepada anak di dalam porsi yang sesuai.

Agar manfaat makanan laut mampu diperoleh secara optimal, tersedia lebih dari satu tips aman di dalam menyimpan dan produksi seafood yang kudu Bunda terapkan, antara lain:

• Pilih seafood yang punya kandungan sedikit merkuri.
• Pastikan Bunda tetap memilih seafood yang segar dan tidak berbau busuk atau berubah warna.
• Simpan seafood di di dalam kotak makan kedap udara dan taruh ke kulkas atau freezer, andaikan Bunda belum idamkan memasak seafood segera setelah membelinya.
• Cuci tangan sebelum akan dan setelah memegang
• Gunakan talenan dan pisah terpisah untuk produksi seafood atau daging dan makanan lain, seperti buah dan sayur. Hal ini guna menahan terjadinya kontaminasi bakteri berasal dari seafood atau daging pada buah dan sayur yang berisiko mengundang keracunan makanan pada anak.
• Jangan berikan Si Kecil kerang yang tidak terbuka meskipun udah matang. Kerang selanjutnya kemungkinan udah tidak segar dan kurang aman untuk dimakan.
• Olah seafood bersama dengan langkah dikukus atau dipanggang guna merawat kadar nutrisinya. Batasi pengolahan seafood bersama dengan langkah digoreng dikarenakan mampu menambah kuantitas kalori dan minyak.
• Batasi bantuan garam atau micin (MSG) berlebihan pada seafood.

Saat beri tambahan seafood kepada Si Kecil, pastikan makanan selanjutnya udah Bunda olah sampai masak sepenuhnya. Bunda terhitung disarankan untuk melengkapi seafood bersama dengan makanan bergizi lain, seperti sayuran, buah, dan kacang-kacangan, sehingga asupan nutrisi yang diperoleh Si Kecil mampu lebih lengkap.

Setelah menyadari Info di atas, Bunda tidak kudu ragu ulang untuk beri tambahan seafood kepada anak, ya. Selain kaya gizi, makanan laut terhitung memiliki rasa yang nikmat, yang tentunya disukai oleh anak. Jika Si Kecil tidak puas seafood, Bunda mampu mencoba mengolahnya bersama dengan langkah yang lebih kreatif.

Kendati bernutrisi, lebih dari satu anak mampu mengalami reaksi alergi pada seafood, Bun. Risiko Si Kecil untuk mengalami alergi bakal lebih tinggi jika Bunda atau Ayah terhitung memiliki riwayat alergi pada seafood.

Bila Si Kecil mengalami gejala alergi setelah makan seafood, seperti kulit gatal dan berbentol, sakit perut, diare, muntah, sesak napas, atau bengkak-bengkak di wajah, bibir, atau tenggorokannya, segera hentikan bantuan seafood dan bawa ia ke dokter untuk beroleh penanganan.

• On 22 Agu 2023
• By shrimpshackchi
• Recommendation
• 0 Comments

Jenis Makanan Seafood Sehat, Kaya Omega-3

Jakarta – Jenis makanan seafood punyai ragam bentuk dan pilihan. Jenis makanan seafood mampu terdiri dari ikan, kerang, moluska, atau lebih-lebih rumput laut. Anda mampu pilih style makanan seafood yang paling sehat.

Jenis makanan seafood ini terlalu padat nutrisi dan baik untuk tubuh. Seafood atau makanan laut merupakan sumber asam lemak omega-3, protein, dan mineral penting lainnya. Asam lemak omega-3 berperan penting di dalam kesegaran otak dan jantung. Omega-3 telah terbukti kurangi peradangan dan kurangi risiko penyakit jantung.

Para pakar merekomendasikan untuk mengkonsumsi style makanan seafood dua kali seminggu. Ada banyak style makanan seafood yang mampu dikonsumsi. Jenis makanan ini mampu memenuhi nutrisi harian tubuh. Berikut style makanan seafood yang berhasil dari berbagai sumber.

Jenis Makanan Seafood: Ikan

Salmon

Salmon adalah salah satu ikan paling tenar di dunia. Salmon terlalu kaya dapat asam lemak omega-3 esensial. Ikan ini termasuk punya kandungan senyawa astaxanthin. Astaxanthin berfaedah bagi jantung, otak, sistem saraf, dan kesegaran kulit.

Mengonsumsi salmon mampu menunjang memelihara pada penyakit jantung bersama menaikkan persentase lemak omega-3, menurunkan persentase lemak omega-6 dan menurunkan trigliserida.

Sarden

Produk ikan sarden terlalu gampang ditemukan dan termasuk di dalam makanan siap saji yang kaya nutrisi. Ikan kecil ini dikemas bersama banyak mineral dan vitamin. Ikan ini mampu berfaedah di dalam pencegahan sejumlah penyakit layaknya jantung dan kanker.

Asupan lemak omega-3 yang ditemukan di dalam ikan sarden baik untuk jantung gara-gara menunjang kurangi kolesterol dan tekanan darah, supaya menghambat stroke dan aterosklerosis.

Jenis Makanan Seafood: Kerang-kerangan

Tiram

Tiram dikemas bersama nutrisi penting, layaknya protein, vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3. Mereka terlalu tinggi vitamin B12, seng, dan tembaga. Tiram adalah sumber protein berkualitas tinggi dan lengkap yang terlalu baik. Makanan tinggi protein mampu menunjang mutu kesegaran yang lebih baik layaknya menurunkan berat badan, pemeriksaan gula darah, dan membentuk otot yang kuat.

Karena punyai antioksidan yang kuat disempurnakan Vitamin C dan Vitamin E, tiram adalah makanan yang bagus untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kehadiran selenium, tembaga, besi, seng, fosfor dan kalsium yang ditemukan di dalam tiram termasuk menunjang kepadatan tulang yang lebih kuat.

Kerang Darah

Kerang ini dapat berwarna merah jikalau diakses cangkangnya. Kerang darah mempunyai dua buah cangkang yang mampu membuka dan menutup. Jenis kerang ini paling banyak ditemukan di pasaran. Kerang darah biasa diolah bersama saus tiram, saus padang, saus tomat atau cukup direbus.

Jenis Makanan Seafood: Krustasea

Udang

Udang merupakan makanan favorit banyak orang. Udang terlalu rendah kalori, bersama hanya 84 kalori per porsi tiga ons. Ditambah lagi, mereka menyajikan 20 gram protein, zat besi dan seng di dalam kuantitas tinggi, dan 300 miligram omega-3. Udang punya kandungan antioksidan yang disebut astaxanthin, yang telah dipelajari untuk perannya di dalam menaikkan kesegaran otak dan jantung.

Kepiting

Kepiting rendah kalori dan tinggi asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 terlalu penting bagi kesehatan. Terlalu sedikit lemak sehat ini mampu membawa dampak persoalan kulit. Sebaliknya, mengkonsumsi mereka mampu kurangi laju penyakit kardiovaskular, neurologis, inflamasi dan mata.

Jenis Makanan Seafood: Moluska

Cumi-cumi

Cumi-cumi punya kandungan banyak vitamin dan mineral, termasuk Vitamin B-12, kalium, zat besi, fosfor dan tembaga. Nutrisi esensial ini menunjang kinerja dan kesegaran sel darah, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.

Cumi-cumi mampu menurunkan kolesterol tinggi, gara-gara mampu menaikkan kolesterol baik (HDL). Setiap 100 gram cumi hanya punyai kalori lebih kurang 75-85 kkal. Kandungan merkuri pada cumi-cumi termasuk termasuk rendah dan tidak berada pada tingkat yang membahayakan, menurut laporan Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA).

Gurita

Gurita adalah salah satu style makanan laut tersehat. Daging gurita adalah sumber zat besi, kalsium, kalium, fosfor, dan selenium yang baik. Ini termasuk kaya dapat vitamin C, vitamin A serta beberapa vitamin B dan minyak esensial Omega 3. Gurita adalah bagian makanan yang punya nilai di negara-negara layaknya Jepang, Korea, Singapura, dan beberapa negara Mediterania.

Jenis Makanan Seafood: Rumput laut

Nori

Nori merupakan style rumput laut yang paling terkenal. Nori berasal dari style rumput laut Porphyra yang dikeringkan menjadi bentuk lembaran. Lembaran kering yang telah menjadi dibikin oleh sistem penghancuran dan pengeringan di rak yang menyerupai pembuatan kertas. Nori merupakan bahan makanan pokok di Jepang. Rumput laut ini biasa digunakan sebagai pembungkus sushi, onigiri, dan pendamping makanan lainnya.

Rumput Laut Jelly

Rumput laut jelly sering ditemukan di dalam campuran es buah dan es rumput laut. Rumput laut yang punyai nama latin Eucheuma cottonii ini banyak dibudidayakan di Indonesia. Rumput laut jelly kebanyakan berwarna coklat, merah, atau hijau. Bentuknya silindris atau pipih bersama cabang tidak beraturan.

Jenis Makanan Seafood: Telur ikan

Telur ikan rendah kalori dan tinggi asam lemak sehat yang menunjang tubuh dan kurangi peradangan. Telur ikan punya kandungan banyak mineral dan nutrisi yang menyehatkan, layaknya magnesium, selenium, dan vitamin B-12, biarpun ini sedikit berbeda di pada jenis-jenisnya.

Telur ikan salmon, gurame, dan ikan mas berbentuk bulat dan kecil-kecil yang berkerumun menjadi sebuah kelompok besar. Pada sushi, kebanyakan telur ikan yang digunakan adalah telur salmon yang berwarna jingga. Telur ikan termasuk punya kandungan asam lemak tak jemu yang menyehatkan layaknya omega-3.

• On 21 Agu 2023
• By shrimpshackchi
• Recipe
• 0 Comments

Resep olahan seafood, enak, mudah dan praktis

Untuk menikmati makanan laut kebanyakan kita berkunjung ke suatu restoran yang menghidangkan menu olahan seafood. Kebayang nggak nih, sekali pesan kita perlu mengeluarkan berapa anggaran cuma untuk satu hari saja atau satu kali makan saja. Tentu ini sedikit buat boros bukan?

Memang tak seluruh orang sanggup memproses oalahan seafood jadi makanan yang lezat serta hidangan yang banyak disukai keluarga. Namun jika kamu dambakan coba mengakibatkan masakan olahan seafood lezat, kamu sanggup melihat beberapa resep selanjutnya ini. Siapa bilang masaknya ribet? Gampang banget kok.

Gimana, rela coba? Berikut beberapa menu olahan seafood yang sanggup kamu tiru, diikuti kami dari beragam sumber.

1. Cumi goreng asem.

Bahan-bahan:
– Cumi 600gram

Secukupnya:
– Asam jawa
– Saus tiram
– Garam,gula pasir,lada
– Minyak goreng

Cara membuat:
– Bersihkan cumi, potong cincin
– Remas-remas satu sendok makan asam jawa bersama tidak cukup lebih 100 ml air membuang ampasnya lantas tuang dalam wajan
– Masukan cumi masak sampai air menyusut tambahkan garam, lada, saus tiram dan gula pasir masak sampai mengental, lantas masukan dua sendok makan minyak goreng
– Tambahkan cabai rawit kalau puas pedas masak sampai meletup-letup saus berkaramel
– Sebelum diangkat kucuri satu buah jeruk kunci (untuk rasa lebih seger)
– Tes rasa
– Angkat dan sajikan.

2. Oseng kerang dara.

Bahan-bahan:
– 1 kg kerang dara cuci bersih rebus sampai masak lantas keluarkan isinya
– 5 bawang merah iris
– 2 bawang putih iris
– Secukupnya irisan cabai merah dan hijau
– Sedikit garam, kaldu jamur atau penydap cocok selera, tambahkan sedikit gula dan sedikit air

Cara membuat:
– Panaskan sedikit minyak tumis bawang merah, putih sampai harum, lantas masukkan cabai dan kerang yang udah dikupas, beri sedikit air garam, gula, penyedap aduk rata
– Jangan masak sangat lama, oseng sebentar saja
– Sajikan.

3. Cumi asin cabai ijo.

Bahan-bahan:
– 100 gr cumi asin
– 1 buah tomat hijau
– 5 buah cabai hijau
– 3 buah cabai merah
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 lembar daun jeruk
– 1 helai daun bawang
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Kaldu bubuk (optional)
– Merica secukupnya

Cara membuat:
– Rendam cumi bersama air panas di dalam mangkuk atau wadah
– Tumis seluruh bahan sampai layu
– Masukkan cumi dan tambahkan seluruh bumbu
– Tunggu sampai matang.

4. Kerang hijau saus padang pedas.

Bahan-bahan:
– 500 gram kerang hijau, cuci bersih
– 2 lembar daun salam
– 1 lt air untuk merebus

Bahan saus:
– 1 buah bawang bombay, diiris panjang
– 1 sdm saus tiram
– 3 sdm saus tomat
– 4 sdm saus sambal
– 200 ml sir
– 2 sdm margarine untuk menumis
– Garam, merica dan gula pasir secukupnya
– 1 butir telur untuk mengentalkan

Bumbu halus:
– 3 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah keriting
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 buah cabai rawit iris tipis

Cara membuat:
– Rebus kerang dalam air bersama daun salam sampai mendidih. Saring dan membuang airnya. Pastikan tidak sampai kerang over cook, sehabis dingin cabut serabut kerang sehingga bersih
– Panaskan margarine, tumis bawang bombai, cabai rawit, dan bumbu halus sampai harum.
– Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih
– Masukkan kerang, aduk rata
– Masak sampai matang, Kentalkan bersama telur aduk rata
– Masak sampai meletup-letup
– Angkat dan sajikan.

5. Cumi saus tomat.

Bahan-bahan:
– 350 gr cumi segar, bersihkan, kerat-kerat anggota badanya/potong-potong cocok selera, beri perasan air jeruk nipis, sisihkan
– 3-4 sdm saus tomat
– Sedikit kecap manis
– Garam, kaldu jamur, merica dan gula pasir secukupnya
– Sedikit air

Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 3 butir bawang merah
– 2 buah cabai merah besar (bisa ditambah rawit)
– Sedikit jahe

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus sampai sangat wangi dan matang, tambahkan saus dan kecap, aduk sebentar, masukkan cumi masak sampai kaku
– Tambahkan sedikit air, bumbui garam, kaldu jamur, merica dan sedikit gula, masak sampai air menyusut/saus mengental (cek rasa menyesuaikan selera)
– Siap disajikan

6. Gulai ikan belimbing.

Bahan:-bahan:
– 450 gr ikan tenggiri
– 5 sdm
– 450 air

Bumbu halus:
– 8 buah cabai keriting
– 7 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm kunyit (bakar)
– 2 cm jahe
– 3 butir kemiri (sangrai)

Bumbu lain:
– 12 buah belimbing wuluh (belah dua)
– 3 cm lengkuas (geprek)
– 1 lembar daun kunyit
– 3 lembar daun salam
– 1 batang serai (memarkan)

Secukupnya: garam, penyedap rasa, gula dan minyak goreng

Cara memasak:
– Cuci bersih ikan lantas kucuri air jeruk kunci diamkan sebentar lantas bilas.
– Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan lengkuas bersama sedikit minyak sampai harum
– Lalu tuang air dan masukan aduk-aduk sampai mendidih baru masukan ikan masak sampai air menyusut baru masukan belimbing wuluh
– Bumbui garam, penyedap rasa dan sedikit gula. Aduk rata lantas tes rasa kalau udah tepat asem, asin, pedes gurihnya
– Angkat dan sajikan.

7. Cumi udang lada hitam.

Bahan-bahan:
– 1/2 kg cumi, bersihkan, gunakan badannya saja, kemudian potong cincin, rebus sebentar
– 1/4 kg udang, bersihkan, tiriskan
– 1 buah jagung, bersihkan, potong, rebus
– 2 bungkus saori saus lada hitam
– 1 bungkus saori saus tiram
– 2 sdm kecap manis
– 5 siung bawang putih geprek
– 1/4 bawang bombay, iris tebal
– 5 buah cabai merah, membuang isinya, potong kotak
– 5 buah cabai hijau, membuang isinya, potong kotak
– 5 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, putihnya aja, geprek
– 1 lembar daun salam
– Lada hitam bubuk secukupnya
– Garam dan gula secukupnya
– Tepung meizena sedikit untuk mengentalkan
– Margarin untuk menumis
– Air secukupnya

Cara memasak:
– Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, serai. Tumis sampai layu
– Masukkan cumi, udang dan jagung lantas diaduk. Kemudian tambahkan air, aduk kembali
– Setelah itu masukkan saus lada hitam, kecap manis, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata. Kemudian tambahkan bubuk lada hitam secukupnya. Aduk dan koreksi rasa.
– Larutkan tepung meizena bersama air panas di gelas, kemudian siram ke dalam masakan. Lanjut diaduk sampai tercampur rata
– Koreksi rasa kembali, jika udah tepat tinggal sajikan.

8. Kerang saus tiram kecap.

Bahan-bahan:
– 1 kg kerang
– 5 siung bawang putih (cincang kasar)
– 1/2 buah bawang bombai (iris tipis)
– 5 buah cabai rawit atau cocok selera (potong serong)
– 2 sdt saus tiram
– 5 sdm kecap manis
– air secukupnya

Cara membuat:
– Cuci bersih kerang, rebus sampai terbuka lantas tiriskan
– Tumis bawang putih, bawang bombai dan cabai sampai wangi lantas masukkan kerang, tambahkan saus tiram, kecap manis dan sedikit air
– Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata, koreksi rasa
– Kerang siap dihidangkan.

9. Sambal wader kemangi.

Bahan-bahan:
– 1/4 ikan wader, lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Lalu bilas sampai bersih
– 2 lmbr daun jeruk
– 1 batang serai
– 2 cm lengkuas
– 1 buah tomat iris tipis
– 1 genggam kemangi
– 1 papan pete
– 1 sdt kaldu jamur
– Garam dan gula secukupnya
– 1 gelas air

Bumbu ulek:
– 30 buah cabai rawit
– 6 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit

Cara memasak:
– Goreng ikan 1/2 matang, lantas sisihkan
– Tumis bumbu ulek bersama bersama daun jeruk, serai, lengkuas, dan pete sampai matang
– Tambahkan air, beri kaldu, garam dan gula secukupnya. Masukan tomat menunggu sampai air mendidih dan menyusut
– Masukan ikan, aduk rata
– Terakhir masukan kemangi, aduk lagi sebentar lantas matikan kompor
– Sajikan.

10. Lobster saus padang.

Bahan-bahan:
– 1 kg lobster air tawar
– 2 buah jagung manis
– 2 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 batang daun bawang (cincang)
– 1 siung bawang bombai (iris)
– 1 butir telur (kocok lepas)
– 3 sdm saus tomat/1 buah tomat
– 3 sdm saus sambal pedas
– 2 sdm saus tiram
– 300 cc air putih
– Garam dan merica secukupnya
– 1-2 sdm gula (sesuai selera)
– Kaldu bubuk

Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 butir bawang putih
– 4 buah kemiri disangrai
– 1 cm jahe
– 5 cabai merah
– 1 ruas jari kunyit bakar
– 15 cabai rawit

Cara memasak:
– Bersihkan lobster terlebih dahulu, kemudian rebus lobster lebih kurang 8-10 menit sampai warna lobster berubah kemerahan. Lalu tiriskan
– Potong jagung cocok selera, kemudian rebus jagung sampai matang, lantas tiriskan
– Tumis bumbu yang dihaluskan beserta bawang bombay cincang, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai wangi
– Tambahkan air dan masukkan saus tomat, saus sambal pedas, dan saus tiram
– Koreksi rasa bersama garam, gula dan merica
– Masukkan lobster dan jagung yang direbus tadi, lantas di aduk dan biarkan sampai bumbu meresap
– Bila bumbu udah jadi berkurang, masukkan telur dan aduk-aduk cepat sampai rata
– Lalu masukkan daun bawang cincang dan matikan kompor
– Lobster Saus Padang siap dinikmati.

11. Udang bakar jimbaran.

Bahan-bahan:
– 500 gram udang, cuci bersih membuang kepala dan kotoran, lantas tusuk
Bumbu halus:
– 1/2 bawang bombai
– 5 siung bawang putih
– 1/4 nanas manis kecil
– minyak secukupnya (sekalian untuk menumis bumbu)

Bumbu tumis:
– 1/2 terasi ABC bakar
– 1 sdm saus tomat
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm saus sambal
– 2 sendok makan air
– Garam, gula, lada secukupnya sehabis udah matang

Cara membuat:
– Blender sampai halus nanas, bawang putih, bawang bombai bersama sedikit minyak, sisihkan
– Haluskan terasi, lantas tumis bersama minyak sampai harum
– Masukkan bumbu halus, oseng sampai masak lantas beri saus tiram, saus tomat, saus sambal oseng lagi sampai tercampur rata lantas masukan air aduk lagi
– Beri gula, garam lada secukupnya, aduk rata, koreksi rasa jika udah tepat matikan kompor
– Panaskan Pan anti lengket dan beri margarin, lantas grill udang, usapkan bersama bumbu bakaran secara merata, menunggu 3 menit balik usapkan lagi grill lagi sampai matang
– Sajikan

Sambal tomat segar:
– 1 siung bawang putih dihaluskan
– 1 buah tomat merah fresh dan kencang (potong kecil-kecil cocok selera)
– 8 buah cabai rawit (merah dan hijau campur) cincang halus
– 3 jeruk limo diperas, ambil airnya
– Gula garam secukupnya

Cara membuat:
– Dalam mangkuk campur bawang putih, toma, cabai rawit, air jeruk limo gula dan garam aduk rata
– Koreksi rasa, lantas sajikan bersama udang bakar.

12. Kare kepiting.

Bahan-bahan:
– 1 kg kepiting (isi 4 kepiting)
– 1 batang serai
– 4 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun salam
– 1 1/2 sachet santan yang 65 ml
– Cabai rawit utuh cocok selera
– Bawang goreng
– Gula
– Garam
– Kaldu jamur

Bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 3 cm kunyit
– Sejempol laos
– Jahe
– 1 sdt tumbar

Cara membuat:
– Cuci dan sikat kepiting sampai sangat bersih, kemudian rebus sebentar
– Uleg atau blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam
– Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan kepiting tadi. Tambahkan cabai rawit utuh, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk sebentar dan biarkan sampai bumbu meresap
– Masukkan santan instan, biarkan mendidih sampai kepiting berwarna kemerahan. Koreksi rasa. Taburi bawang goreng di atasnya
– Sajikan.

13. Udang goreng mentega saus tiram.

Bahan-bahan:
– 300 gram Udang (bersihkan dan beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam)
– 1/2 buah bawang bombai (iris memanjang)
– 3 sdm mentega (untuk menggoreng udang)
– 1 sdm mentega (untuk menumis)
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt gula pasir
– Merica secukupnya
– 1 sdt perasan air jeruk nipis/limo
– 1/2 sdm tepung maizena larutkan bersama 50 ml air

Cara membuat:
– Panaskan 3 sdm mentega lantas goreng udang sampai matang, sisihkan
– Kemudian masak bumbu saus bersama api sedang-kecil
– Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum kemudian tuang saus tiram, kecap manis, aduk rata, beri gula dan merica
– Koreksi rasa
– Tuang larutan maizena, aduk sampai mendidih dan kental
– Masukkan udang yang udah digoreng ke dalam bahan saus, beri perasan air jeruk limo dan segera matikan api kompor dan aduk sampai udang tercampur bumbu sampai rata
– Angkat dan sajikan.

14. Cumi bakar montok.

Bahan-bahan:
– 600 gr cumi
– 1 sendok makan asam jawa
– 100 ml air
– 150 gr udang kupas
– 1 batang daun bawang kecil
– 1 butir telur ayam
– Garam, lada dan gula
– Minyak goreng

Secukupnya bumbu:
– Grill master hot dan crispy barbeque
– Grill master seafood magic rub
– Garlic powder
– Chili flakes
– Basil leaves

Cara memasak:
– Cuci bersih cumi, keluarkan telurnya, tiriskan badan dan kepalanya
– Cincang kasar telur cumi dan udang, tuang dalam wadah, tambahkan telur ayam yang udah dikocok, daun bawang iris, garlic powder, garam, lada bubuk dan sedikit basil leaves
– Lalu masukan ke dalam perut cumi, semat bersama lidi
– Remas-remas asam jawa debgan air, membuang ampasnya, tambahkan 1/2 pax grill master hot dan spicy barbeque, satu sendok makan grill master seafood magic rub, secukupnya chili flakes dan gula pasir
– Aduk rata lantas marinade cumi berserta kepalanya tidak cukup lebih 30 menit
– Panaskan teflon, oles bersama minyak goreng, bakar cumi sambil dibolak balik dan diolesi bumbu marinade tadi
– Bakar sampai matang, angkat, potong-potong
– Siap disajikan

15. Gurame bakar.

Bahan-bahan:
– Ikan gurame (jumlah sanggup disesuaikan)
– Garam secukupnya
– 1 buah air perasan jeruk nipis

Bumbu halus:
– 3-4 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 4-6 buah cabai rawit
– 8 buah cabai merah keriting
– 1 ruas jahe
– Garam secukupnya
– 1 cm kunyit dibakar
– 3 butir kemiri disangrai
– 100-150 ml minyak goreng untuk blender bumbu halus

Tambahan untuk bumbu halus:
– 1/4 sdt kaldu bubuk
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt gula pasir
– Air jeruk nipis secukupnya
– Kecap manis secukupnya

Cara membuat:
– Bersihkan ikan, kemudian lumuri bersama garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setelah itu goreng 1/2 masak bersama teflon sehingga kulit luar senantiasa bagus
– Campurkan bumbu yang udah dihaluskan bersama minyak goreng dan kaldu bubuk layaknya merica, gula pasir, kecap manis, air jeruk nipis, aduk rata, cicipi
– Setelah itu, lumuri ikan gurame bersama campuran bumbu halus ke seluruh permukaan ikan sampai rata. Beri sedikit margarin jika suka
– Diamkan selama 30 menit sehingga bumbu sanggup lebih meresap
– Terakhir bakar ikan gurame sampai matang.

16. Pindang serai gurame.

Bahan-bahan:
– 2 ekor ikan gurame bersama ukuran yang agak besar
– 1 buah jeruk nipis
– 2 kuncir kemangi, petiki daunnya
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 2 buah tomat merah, potong kasar
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 cm kunyit, bakar lantas memarkan
– 3 cm jahe, bakar lantas memarkan
– 5 buah cabai merah keriting, iris serong
– 10 cabai rawit utuh
– 3 buah belimbing wuluh, belah 2
– 7 butir bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, keprak, cincang halus
– 1 liter air
– 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan

Cara membuat:
– Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong-potong lantas cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit di dalam kulkas, cuci lagi sampai bersih, lantas tiriskan
– Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih
– Setelah mendidih, masukkan ikan dan cabai rawit utuh, bumbui garam dan gula, aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.
– Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng
– Sajikan

17. Pepes kembung.

Bahan-bahan:
– 3 ekor kembung ukuran besar
– Daun kemangi, petik secukupnya
– 10 buah belimbing sayur, iris
– Garam, gula secukupnya

Bumbu halus:
– 20 butir bawang merah
– 6 siung bawang putih
– Seruas kunyit
– 4 buah kemiri
– Seruas jahe
– 2 buah tomat
– 30 buah cabai rawit
– 4 buah cabai merah besar

Cara membuat:
– Bersihkan ikan membuang insang dan isi perutnya. Sisihkan
– Campur bumbu yang dihaluskan bersama kemangi, belimbing beri garam, gula secukupnya
– Masukkan ikan ke dalam baskom berisi bumbu aduk rata. Diamkan lebih kurang 15 menit
– Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu, tempatkan ikan di atas bumbu, tutup lagi bersama bumbu. Bungkus ikan. Lakukan sampai habis
– Kukus bungkusan pepes sampai matang
– Bakar sebentar pepes yang udah masak sehingga lebih harum.

18. Tongkol cabai hijau.

Bahan-bahan:
– 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabai hijau, iris serong
– 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
– 3 buah tomat hijau, iris
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 gelas air
– Minyak goreng

Cara Memasak:
– Goreng ikan tongkol sampai nyaris kering, angkat, sisihkan
– Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu
– Tambahkan air, bumbui bersama garam dan kecap manis
– Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar sampai tomat layu dan bumbu meresap
– Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

19. Ikan bakar pedas.

Bahan-bahan:
– 1/2 kg ikan kakap/nila ukura besar
– 1 buah jeruk nipis

Bumbu:
– 10 cabai kriting
– 10 cabai kecil
– 1 sdm garam
– 1 bungkus penyedap rasa ayam
– 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
– Cuci bersih ikan membuang sisik dan isi perutnya
– Lumuri ikan bersama air jeruk nipis biarkan 15 menit kemudian cuci kembali
– Ulek kasar bumbu, campur bersama 1 sdm minyak goreng
– Marinasi ikan bersama bumbu selama 30 menit dalam kulkas
– Keluarkan ikan, bakar arang dan bakar ikan sampai masak sambil dioles sisa bumbu.

20. Gurame bakar madu.

Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan gurame
– 1 sdt garam
– 1 buah jeruk nipis ambil airnya

Bumbu halus:
– 9 bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 15 cabai merah keriting
– Seruas jahe
– Seruas kunyit
– 1 sdt ketumbar sangrai
– 3 buah kemiiri sangrai

Bumbu cemplung:
– Serai ambil putihnya memarkan
– 3 lembar daun jeruk, membuang tulangnya sobek kasar
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 2 sdm kecap
– 3 sachet madurasa
– 1 sdt garam

Cara membuat:
– Cuci bersih ikan, kerat badannya. Kucurin bersama air jeruk nipis. Lumurin bersama garam, diamkan selama set jam. Bilas ikan
– Di dalam wadah atau cobek campur bumbu halus dan bumbu cemplung aduk sampai tercampur rata
– Untuk ikan sanggup segera dilumurin gunakan bumbu halus atau ikan sanggup digoreng 1/2 matang
– Lumurin di badan ikan sampai rata diamkan sekurang-kurangnya 1 jam
– Bakar ikan diatas alat pemanggang yang udah diolesin mentega.

21. Sambalado hijau teri.

Bahan-bahan:
– 250 gr cabai hijau besar
– 1 ons cabai rawit hijau
– 6 tomat hijau ukuran kecil
– 8 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 jeruk nipis
– 2 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun salam
– 1 ons teri goreng
– Garam dan gula pasir

Cara membuat:
– Didihkan air, tambahkan sejumput garam lantas masukkan cabai, bawang merah dan tomat
– Setelah layu tiriskan, ulek kasar bersama bawang putih mentah
– Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sambel, daun jeruk dan daun salam
– Bumbui bersama gula dan garam, jika rela gunakan kaldu bubuk atau jadi penyedap silahkan saja ya, namun gula dan garam saja udah sedap kok
– Setelah dingin, campurkan bersama teri goreng
– Tips biar sambel hijau warnanya cantik dan tidak hitam
– Sebelum cabai diulek ditetesi air perasan jeruk nipis terlebih dahulu
– Tambahkan air untuk merebus cabai didihkan dulu, jadi garam baru masukkan cabai dalan lainnya, jadi warnanya tetep cantik
– Sajikan.

22. Kepiting lada hitam.

Bahan-bahan:
– 1 kg kepiting
– 1 buah bawang bombai
– 1 batang bawang daun
– 1 bh cabai merah
– 2 sdm kecap manis
– 3 sdm saus tiram
– 1 sdt merica bubuk
– 250 gr sauce blackpapper
– Garam, kaldu bubuk, gula merah dan putih

Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah kemiri
– 1/2cm jahe

Cara memasak:
– Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu sampai harum
– Masukkan kepiting beri sedikit air, tambahkan kecap manis, saus tiram, sauce blackpapper, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata, diamkan sampai meresap dan kuahnya mengental
– Terakhir tambahkan bawang bombai dan cabe merah, aduk sebentar dan koreksi rasa
– Angkat dan sajikan.

23. Udang goreng tepung.

Bahan-bahan:
– 250 gr udang
– 1 buah jeruk nipis
– 2 buah bawang putih (haluskan)
– Sejumput garam
– Sejumput merica
– 1 putih telur (kocok)

Bumbu tepung:
– 7 sdm tepung terigu
– 2 sdm maizena
– 1/4 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt parsley
– 1 lembar bawang daun cincang kecil
– Secukupnya garam dan kaldu jamur

Cara membuat:
– Lumuri udang bersama jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci kembali
– Marinate udang bersama bawang putih yang udah dihaluskan, garam dan merica
– Diamkan 15 menit dalam kulkas
– Campur seluruh bahan bumbu tepung, keluarkan udang dari kulkas
– Masukan udang kedalam putih telur kemudian balur bersama bumbu tepung, remas-remas sebentar
– Goreng udang, angkat saat terlihat tepung udah keemasan

24. Gurame goreng tepung.

Bahan-bahan:
– 1 ekor gurame bersihkan
– 2 sdm air peresan jeruk kunci/nipis
– Garam dan lada bubuk secukupnya

Bahan lapisan gurame goreng tepung:
– 1 butir telur kocok lepas

Pelapis (campur dalam 1 wadah):
– 7 sdm tepung terigu
– 1 sdm tepung beras
– 1 sdt maizena
– Garam, penyedap, lada bubuk secukupnya

Cara membuat:
– Fillet ikan, potong-potong dagingnya, lantas balurin ikan bersama garam, air jeruk kunci dan lada bubuk. Aduk rata
– Diamkan selama 30 menit
– Celupkan ikan ke dalam kocokan telur, lantas masukkan ikan ke dalam tepung pelapis
– Gulingkan ikan sampai terbalut rata, mengulangi sampai 2 kali
– Panaskan minyak di api kecil sampai sangat panas
– Lalu goreng ikan di api kecil sampai berwarna cokelat keemasan
– Angkat, tiriskan dan sajikan.

25. Rempeyek udang.

Bahan-bahan:
– 250 gr udang ukuran kecil
– 150 gr tepung beras
– 50 gr tepung tapioka
– 200-250 ml santan sedang
– Garam secukupnya

Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– 1 cm kencur
– 1 cm kunyit
– 1 sdt ketumbar
– 2 buah kemiri
– 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:
– Campur tepung beras dan tapioka masukkan bumbu halus dan santan sedikit demi sedikit sampai tingkat keencerannya pas, tambahkan garam secukupnya
– Masukkan udang secukupnya, sekali goreng saja ke adonan, goreng di minyak panas bersama api kecil biar tidak gosong. Lakukan sampai udang habis, angkat tiriskan.

• On 19 Agu 2023
• By shrimpshackchi
• Recommendation
• 0 Comments

Jenis Makanan Laut (Seafood) dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Makanan laut (seafood), disebut juga boga bahari, merupakan hidangan yang berasal berasal dari olahan tumbuhan dan hewan yang berasal berasal dari laut. Selain tidak pernah gagal menggugah selera, makanan laut juga miliki takaran gizi dan segudang fungsi bagi tubuh.

Simak penjelasan tentang macam-macam makanan seafood beserta takaran gizi dan manfaatnya bagi kesehatan!

Macam-macam makanan laut bergizi yang perlu Anda coba

Tak cuma enak, beberapa makanan laut selanjutnya juga kaya dapat nutrisi yang baik bagi kesehatan.

1. Ikan kembung

Ikan kembung (makarel) merupakan salah satu makanan laut yang kaya dapat vitamin B12, omega-3, dan selenium.

Vitamin B12 yang banyak terdapat terhadap pangan hewani berperan penting bagi sistem kardiovaskuler (pembuluh darah dan jantung), perkembangan kognitif, serta kesehatan tulang dan mata. Sementara itu, asam lemak omega-3 berperan untuk tingkatkan kesehatan jantung dan otak.

Selain vitamin B12 dan omega-3, ikan kembung juga punya kandungan mineral selenium yang dibutuhkan tubuh untuk membangun sistem kekebalan, produksi hormon, dan miliki sifat antioksidan.

2. Kerang

Mengutip kementerian pertanian Amerika Serikat, USDA, kerang merupakan salah satu seafood terkenal yang diminati banyak orang. Kerang kaya dapat takaran protein, omega-3, vitamin B12, serta mineral besi, zinc, dan magnesium.

Dengan takaran tersebut, kerang dapat menjadi pilihan makanan yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, serta tingkatkan kesehatan otak dan jantung.

3. Ikan salmon

Ikan salmon sering kali dikaitkan bersama dengan makanan sehat. Hal ini bukan tanpa alasan. Dalam 100 gram ikan salmon punya kandungan 2,8 gram omega-3, protein, vitamin B, vitamin D, serta mineral, layaknya magnesium, potasium, dan selenium.

Dengan takaran tersebut, fungsi mengonsumsi salmon secara teratur dapat turunkan risiko penyakit jantung, demensia, dan depresi.

4. Kepiting

Meskipun memakannya cukup ‘menantang’, kepiting selalu menjadi favorit di beberapa restoran seafood. Selain karena dagingnya yang lezat, kepiting juga punya kandungan asam lemak omega-3, vitamin B12, folat, dan selenium.

Kandungan gizi selanjutnya memicu kepiting berguna bagi kesehatan, lebih-lebih menjaga kesehatan jantung dan otak, serta menghambat anemia.

5. Ikan teri

Ikan teri (anchovy) merupakan ikan kecil yang telah tidak asing kembali didalam hidangan nusantara. Ikan yang umumnya miliki rasa condong asin ini, miliki takaran niasin, selenium, hingga kalsium yang baik untuk tubuh.

Niasin atau vitamin B3 sangat berperan didalam pemeliharaan sistem saraf. Sementara itu, selenium merupakan mineral yang dibutuhkan didalam sistem kekebalan tubuh, produksi hormon, dan berbentuk antioksidan.

Selain niasin dan selenium, siapa sangka, ikan teri juga kaya dapat kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

6. Tiram

Tiram (oyster) juga menjadi salah satu makanan laut kaya dapat nutrisi yang tak kalah lezat.

Serupa bersama dengan makanan laut bercangkang lainnya, tiram merupakan sumber zinc, vitamin B12, dan omega-3 yang baik bagi tubuh.

Kandungan selanjutnya berperan didalam pelihara sistem imun, menolong perkembangan dan perawatan jaringan tubuh, serta pelihara kesehatan jantung dan otak.

7. Udang

Udang merupakan model makanan laut terkenal di segala usia. Makanan laut satu ini punya kandungan protein tinggi, omega-3, fosfor, kalsium, vitamin B12, kalsium, besi, magnesium, potasium, zinc, selenium, dan kolin yang baik untuk kesehatan.

Kandungan selanjutnya tak cuma memicu udang menjadi menu yang lezat, tapi juga menyehatkan. Nutrisi terhadap udang dapat berperan didalam menjaga kesehatan jantung dan otak, menguatkan tulang dan gigi, hingga baik untuk kehamilan.

Namun, udang juga didalam daftar makanan yang miliki takaran kolesterol tinggi supaya konsumsinya perlu dibatasi.

8. Cumi

Bersama bersama dengan udang, cumi juga menjadi salah satu hidangan seafood favorit. Setipe bersama dengan yang lainnya, fungsi seafood yang satu ini bagi kesehatan, antara lain karena takaran vitamin C, zat besi, dan kalsium.

Cumi juga diketahui sebagai makanan laut tinggi protein dan kaya dapat omega-3. Beberapa fungsi cumi bagi kesehatan, antara lain menjaga kesehatan jantung serta kesehatan takaran dan janin.

9. Kaviar

Kaviar (caviar) merupakan sejenis telur ikan yang dikenal luas sebagai makanan mewah. Kaviar umumnya di sediakan didalam jumlah yang kecil sebagai pelengkap atau hiasan makanan maupun makanan pembuka.

Kaviar merupakan sumber kolin dan omega-3 yang baik untuk kesehatan. Kolin merupakan senyawa kimia serupa vitamin yang terdapat didalam makanan.

Mengutip jurnal Nutrition Reviews, kolin didalam kaviar terbukti berguna bagi ibu hamil dan menyusui, perkembangan otak dan kesehatan saraf, pelihara kesehatan jantung, meredakan peradangan, hingga menghambat kanker.

Seberapa banyak Anda boleh makan seafood?

Seafood atau makanan laut sebenarnya terbukti miliki takaran nutrisi yang baik untuk kesehatan, layaknya protein, omega-3, serta beragam vitamin dan mineral.

Penelitian didalam Global Journal of Health Science juga membuktikan bahwa fungsi seafood bagi kesehatan, antara lain berperan didalam menghambat penyakit kardiovaskuler dan berpotensi turunkan risiko diabetes terhadap grup obesitas.

Meski demikian, beberapa model makanan laut, layaknya udang dan cumi miliki kolesterol tinggi. Paparan merkuri yang tinggi terhadap ikan laut, layaknya ikan tenggiri, tuna mata besar, makarel, dan marlin juga miliki risiko bagi kesehatan. Itu sebabnya, Anda bisa saja perlu membatasi beberapa model seafood untuk menghambat masalah kesehatan.

Setidaknya, Anda disarankan untuk mengonsumsi ikan atau makanan laut lainnya paling tidak dua porsi didalam seminggu. Jangan lupa untuk mengimbuhkan pangan lain untuk memperkaya dan menyeimbangkan takaran nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda.

Catatan

Meski sehat dan kaya dapat nutrisi, macam-macam makanan seafood juga perlu dibatasi konsumsinya. Terlebih untuk Anda yang miliki riwayat kolesterol tinggi.

Pastikan Anda mengolahnya rendah garam, rendah gula, rendah lemak, dan hindari sistem menggoreng supaya fungsi kesehatan berasal dari seafood selalu dapat dinikmati tanpa perlu khawatir mengganggu kesehatan.

Akan lebih baik kembali kalau mengonsumsi makanan laut dibarengi bersama dengan karbohidrat, protein nabati, lemak sehat, serat berbentuk sayur dan buah supaya tercipta makanan bergizi seimbang.

Walaupun bergizi, sayangnya, tak semua orang dapat merasakan fungsi seafood bagi kesehatan, lebih-lebih mereka yang miliki alergi seafood.

Anda yang miliki alergi sebaiknya hindari berbagai makanan laut ini. Pasalnya, reaksi alergi yang keluar akibat mengonsumsi seafood dapat saja berakibat fatal.

Jika dikonsumsi secara wajar, dan Anda tidak miliki alergi tentunya, seafood dapat sangat berkhasiat bagi kesehatan. Jika ada keraguan tertentu, Anda juga dapat berkonsultasi langsung bersama dengan dokter melalui aplikasi kesehatan keluarga.

• On 18 Agu 2023
• By shrimpshackchi
• Recommendation
• 0 Comments

Tempat Makan Seafood di Bandung yang Enak Banget

Sea food atau boga bahari merupakan aneka hidangan laut, dapat merupakan hewan atau tumbuhan, asal itu diambil berasal dari laut ataupun hasil budidaya. Para pengagum makanan olahan laut seharusnya punya tubuh yang sehat, gara-gara boga bahari merupakan sumber protein, lemak, vitamin, dan mineral (seng, zat besi, selenium, magnesium, dan iodium).

Di Bandung ada banyak sekali daerah makan yang khusus menyediakan seafood, loh. Ingin menyadari daerah yang mana saja yang recommended? Keluyuran punya rekomendasi tempat  makan seafood enak di Bandung untuk kamu.

1. HDL 293 Seafood

HDL 293 Seafood merupakan tidak benar satu berasal dari daerah makan seafood enak di Bandung yang paling kondang dan langganan jadi tempat buka puasa bersama. Menu yang ada di sini lengkap, terasa berasal dari ikan, udang, kerang, lobster, kepiting, sepenuhnya ada. Semua olahan seafood bandung di sini dapat disajikan dengan bermacam cara dan saus pilihan. Untuk sausnya ada saus lada hitam, rica-rica, mentega, asam manis, dan asam pedas.

HDL 293 Seafood cocok menjadi daerah makan keluarga gara-gara satu porsinya amat besar, lumayan untuk 2-3 orang. Selain di Jalan Cilaki, HDL 293 Seafood punya cabang di Jalan Diponegoro, No. 54, Kota Bandung.

• Alamat: Jl. Cilaki No.36, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung
• Nomor telepon: (022) 7106122
• Jam operasional: Senin-Jumat, 10.00-22.00 WIB, Sabtu, 10.00-23.00 WIB, Minggu, 10.00-22.30 WIB
• Kisaran harga makanan: Sekitar Rp25.000-Rp160.000 per porsi

2. Parit 9 Seafood

Slogan seafood enak di Bandung ini adalah ‘Pesta Makan Kepiting’. Walaupun slogannya hanya menjelaskan kepiting, tapi di sini ada aneka seafood lainnya layaknya udang, cumi, bawal, kerapu, sampai aneka kerang. Parit 9 Seafood ini amat kondang gara-gara sajian seafood mereka standar restoran dengan harga kaki lima alias murah meriah.

Di sini kamu pilih sendiri style dan ukuran seafood sebelum dimasak. Kamu termasuk pilih mau seafood yang tetap hidup baru di matang atau yang fresh alias sudah tidak hidup tapi tetap segar. Langsung berkunjung saja ke Jalan Anggrek No. 61. Mereka buka tiap-tiap hari berasal dari jam 10 pagi – 10 malam.

• Alamat: Jl. Anggrek No.61, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung
• Nomor telepon: (022) 7103996
• Jam operasional: Setiap hari, 10.00-22.00 WIB
• Kisaran harga makanan: Sekitar Rp15.000-Rp175.000 per porsi

3. Raja Rasa, Sundanese & Sea Food Restaurant

Restoran Raja Rasa ini memang kondang dengan masakan khas sundanya tapi jangan tidak benar ya di sini termasuk banyak pilihan menu seafood yang enak-enak dengan harga lumayan terjangkau. Restoran satu ini termasuk resto keluarga yang nggak pernah sepi pengunjung baik hari biasa lebih-lebih di akhir pekan.

Tempatnya yang luas, bersih dan friendly untuk anak-anak, menjadikan resto ini sesuai sekali untuk kamu membawa keluarga besar untuk makan siang atau malam bersama. Untuk di akhir pekan, resto ini tetap ramai oleh wisatawan berasal dari luar kota gara-gara memang rasanya yang sudah kondang enak. Penasaran mendambakan coba seafood di sini? Yuk!

• Alamat: Jl. Setraria No.1, Sukarasa, Kec. Sukasari, Kota Bandung, Jawa Barat 40164
• Jam operasional: 10.00-22.00 WIB
• Nomor telepon: (022) 2005070

4. Seafood Kiloan Bang Bopak

Seafood identik dengan kiloan. Maksudnya bukan gara-gara dapat tingkatkan berat badan secara drastis, loh. Tapi, banyak seafood yang dijual per kilo, bukan per porsi. Biasanya seafood yang dijual porsian isinya sedikit dan harganya tidak worth it karena dianggap amat mahal untuk kuantitas yang tak banyak. Makanya, kalau kamu mendambakan senang makan seafood, beli saja di Seafood Kiloan Bang Bopak.

Seafood Kiloan Bang Bopak merupakan tidak benar satu daerah seafood khusus kiloan yang ada di Bandung. Tepatnya, warung seafood ini ada di Jalan Katamso (dari arah Jalan Pahlawan). Tidak sulit mencari daerah ini, kalau malam-malam ada warung tepi jalan yang ramai dipadati orang, bermakna itulah Seafood Kiloan Bang Bopak.

Karena kiloan, makanan yang dipesan bakal disajikan di atas nampan stainless steel. Kamu termasuk bakal diberi ember untuk sisa makanan layaknya cangkang, tulang, dan bonggol jagung.

Menu seafood di sini terbilang lengkap, gara-gara ada aneka style kerang, udang, kepiting, sampai lobster. Untuk 1/2 kg, harga kepiting adalah Rp 60.000, termasuk murah, kan? Selain di Jalan Katamso, Seafood Bang Bopak punya gerai lain di lebih dari satu wilayah. Salah satunya ada di Jalan Pahlawan No. 78, Kota Bandung.

• Alamat: Jl. Brigadir Jend. Katamso No.33, Cihaur Geulis, Kec. Cibeunying Kaler, Bandung
• Nomor telepon: 0822-1688-2340
• Jam operasional: Setiap hari, 18.00-01.00 WIB
• Kisaran harga makanan: Sekitar Rp15.000-Rp250.000 per porsi/paket

5. Seafood Mas Gondrong

Jalan Kelenteng memang kondang dengan jajaran kedai makanan yang enak-enak, tidak benar satunya adalah Seafood Mas Gondrong. Pada awalnya, Mas Gondrong berjualan di trotoar, tapi saat ini sudah berjualan di sebuah rumah di Jalan Kelenteng, Gg. Sukamanah No. 38, Andir.

Seafood Mas Gondrong ini termasuk sudah tingkatkan sementara operasi mereka, yang asalnya hanya buka di malam hari saat ini menjadi 24 jam! Kamu dapat sarapan, makan siang, dan makan malam di sini. Asyik banget, kan? Untuk harganya kamu dapat tenang, gara-gara sepenuhnya murah meriah. Kira-kira harga per porsinya Rp 30 ribuan. Siapa yang tidak berkenan makan di sini kalau sudah enak, murah pula?

• Alamat: Jl. Kelenteng No.22, Kb. Jeruk, Kec. Andir, Kota Bandung
• Nomor telepon: 0813-2044-8374
• Jam operasional: Senin-Sabtu, 09.30-23.00 WIB, Minggu, 09.00-23.00 WIB

6. Vitamin Sea

Para milenial saat ini senang update status “need vitamin sea”, maksudnya mereka butuh liburan, dan liburannya itu ke pantai. Kalau kamu ngebet banget mendambakan mantai, enjoy di tepi pantai, atau makan seafood dengan suasana yang pantai banget, berkunjung saja ke Vitamin Sea di Jalan Golf Raya no. 1 (seberang The Stone Cafe), Kav. Ruko Rooftop Cigadung, Dago Pakar.

Konsep daerah makan seafood ini rooftop, jadi kamu dapat makan boga bahari sambil memandang pemandangan kota Bandung berasal dari atas. Walaupun udaranya sejuk layaknya daerah Dago atas seharusnya, daerah ini lumayan gerah termasuk kalau siang-siang gara-gara berkonsep semi terbuka dan di atap pula. Makanya, sementara yang recommended untuk nongkrong dan makan-makan di sini adalah sore-malam.

Di sini menunya dijual per size, yaitu Small, Medium, dan Large. Untuk kerang dara rebus ukuran medium dihargai Rp 28 ribu, dan itu sudah lumayan banyak isinya dan lumayan untuk dua orang.

Ada termasuk menu paketan layaknya Grilled Fish + Rice yang dibanderol Rp 32 ribu. Ikannya dapat kamu pilih diantar bawal hitam, kerapu, kue, dan julung-julung. Bumbunya termasuk dapat sesuai dengan selera kamu, ada kurang lebih 6 bumbu yang sedap banget, tidak benar satu yang recommended adalah bumbu Dewata (bumbu bajak khas Bali).

Bosan makan seafood yang ditumis memakai saus atu hanya direbus doang? Di Vitamin Sea ada pula aneka sup seafood layaknya Sup Ikan Kerapu. Sup ini terdiri berasal dari ikan kerapu utuh dan harganya hanya Rp 15 ribu saja, loh! Untuk minumnya, kamu dapat memesan Fresh Coconut Drink dengan kata lain kelapa muda di batoknya dengan harga Rp 20 ribu per buah. Sensasi makan seafood di pantai dapat banget didapatkan di sini, kan?

• Alamat: Dago Pakar, Jl. Raya Golf Dago No.1, Dago, Kecamatan Coblong, Kota Bandung
• Nomor telepon: (022) 20453500
• Jam operasional: Senin-Kamis, 14.00-22.00 WIB, Jumat-Minggu, 14.00-23.00 WIB

7. Warung Celup

Ingin nyobain cara makan seafood terhits, yakni seafoodnya “ditumpahkan” ke meja, tapi tidak berkenan muncul banyak uang? Tenang saja, ada kok daerah seafood tumpah tapi affordable, yaitu di Warung Celup.

Walaupun ada menu porsian biasa, menu yang paling best seller di sini adalah Kerang Tumpah Saus Spesial. Menu ini terdiri berasal dari kerang hijau, kerang dara, kerang tahu, udang, kepiting, dan sayuran sebagai pelengkap. Tidak butuh sementara lama, menu yang kamu pesan langsung tersaji di meja. Iya, di meja, kamu bakal makan langsung Kerang Tumpah di atas meja.

Jangan ingin bakal ada piring dan sendok cantik, gara-gara menu ini disajikan di atas plastik yang amat besar dan luas, lantas Kerang Tumpahnya bakal amat ditumpahkan di atas sana. Supaya lebih kenyang, jangan lupa pesan nasi 3-4 porsi gara-gara menu Kerang Tumpah memang diperuntukkan buat 3-4 orang.

Kalau kamu hanya berkenan cemal-cemil atau makan sendirian dapat juga, kok, gara-gara di sini ada menu yang porsinya untuk 1 orang juga. Warung Celup buka tiap-tiap hari Selasa – Minggu berasal dari jam 12.30 – 22.00 dan hari Jumat berasal dari jam 13.30 – 22.00.

Alamatnya ada di Jalan Sadang Serang no. 33 (seberang SD Neglasari), Sekeloa, Coblong. Untuk info lebih lanjut, kamu dapat mem-follow account Instagram mereka di @warung_celup dan @warungcelupbandung.

• Alamat: Jl. Tubagus Ismail Raya No.153, Sekeloa, Kecamatan Coblong, Kota Bandung
• Nomor telepon: 0895-6276-65741
• Jam operasional: Setiap hari, 10.00-22.00 WIB

8. Lautan Merah Seafood

Lautan Merah Seafood adalah daerah makan yang sesuai untuk kamu yang mendambakan mencicipi lezatnya hidangan seafood tanpa wajib merogoh kocek dalam-dalam. Ya di daerah makan yang satu ini, kamu sudah dapat nikmati seporsi hidangan seafood dengan harga di bawah dua puluh ribu per porsinya.

Ada banyak pilihan menu makanan yang tersedia. Di antaranya cumi, kepiting, kerang, udang dan ikan dengan macam-macam pilihan saus, sampai menu makanan non-seafood seperti bebek, ayam dan daging sapi. Lautan Merah Seafood juga menyajikan menu nasi goreng, sayuran sampai gorengan yang dapat kamu nikmati.

Sayang, daerah makannya tak amat luas. Tapi tenang, tempatnya lumayan nyaman, kok. Gimana, kamu tertarik untuk coba hidangan berasal dari Lautan Merah Seafood?

• Alamat: Jl. Cikapayang No.6, Lb. Siliwangi, Kecamatan Coblong, Kota Bandung
• Nomor telepon: 0813-1221-4223
• Jam operasional: Setiap hari, 11.00-22.00 WIB

9. Ikan Bakar Nelayan Makassar

Sudah coba hidangan seafood dengan bumbu khas Sulawesi layaknya parape? Kalau belum, berkunjung saja ke Resto Ikan Bakar Nelayan Makassar yang ada di Jalan Sunda, No.89, Kota Bandung. Resto dengan interior ala-ala vintage ini berada tepat di sebelah perlintasan kereta api.

Pilihan menu makanannya beragam. Ada aneka ikan, cumi, kepiting, udang dan kerang. Kalau kamu nggak senang kulit ikan, kamu dapat tingkatkan ongkos Rp. 15.000,- saja untuk tambahan ongkos fillet ikannya.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kamu dapat pilih bumbu seafood sesuai selera. Ada bumbu bakar khas Sulawesi, ada pula ragam pilihan saus layaknya saus mentega, lada hitam sampai saus tiram.

Resto Ikan Bakar Nelayan Makassar termasuk sedia kan menu lain berbentuk mie, kwetiaw dan bihun goreng maupun kuah dengan macam-macam topping. Ada pula menu spesial layaknya coto Makassar sampai konro. Buat kamu yang mendambakan memesan menu paketan, ada banyak pilihannya juga, lho!

Hanya saja, untuk menu paket kamu wajib melakukan pemesanan sekurang-kurangnya untuk 10 orang. Harga paketnya berkisar antara Rp. 50.000,- sampai dengan Rp. 100.000,-. Penasaran? Mending berkunjung langsung saja ke wilayah Resto Ikan Bakar Nelayan Makassar, ya!

Alamat: Jl. Sunda No.89, Kb. Pisang, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung
Nomor telepon: 0858-1366-7164
Jam operasional: Setiap hari, 10.00-23.00 WIB
10. Dancing Crab

Seafood enak di Bandung ini berlokasi di Jalan Sumatera No. 21. Dancing Crab mengusung tema Louisiana Style Crabs, yakni cara makan kepiting yang tidak memakai piring, tapi langsung di atas meja.

Signature dish di sini tentu saja kepiting, tapi kalau kamu berkenan coba semua seafood dalam satu paket ada yang namanya Dancing Crab Seafood Combos. Kamu bakal meraih kepiting yang amat besar, lobster, udang, kerang, cumi, dan jagung.

Selain paket kombo ada termasuk menu per porsi yang dapat dikombinasikan dengan pasta, harganya tidak amat mahal, under Rp 100 ribu. Ada termasuk camilan layaknya Truffle Fries (kentang goreng yang amat renyah), menu spesial Crab Cakes (kue yang dibentuk kepiting amat besar), dan tetap banyak lagi.

Untuk makan di sini siapkan bugdet yang agak besar, ya, yakni kurang lebih Rp 200 ribuan – 1,2 jutaan. Langsung saja berkunjung ke Jalan Sumatera No. 21 untuk nikmati sensasi makan seafood yang berbeda.

• Alamat: Jl. Sumatera No.21, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung
• Nomor telepon: (022) 4235935
• Jam operasional: Senin-Jumat, 10.00-22.00 WIB, Sabtu-Minggu. 09.00-22.00 WIB
• Kisaran harga makanan: Sekitar Rp25.500-Rp628.000 per porsi/paket

11. Kepiting Chef Epi

Jangan ngaku crab lovers kalau nggak menyadari Chef Epi. Penjual kepiting yang sedap di Bandung tetap dapat dihitung jari, dan Chef Epi menempati posisi teratas untuk urusan kepiting.

Dulu Chef Epi berjualan di Papaya Supermarket dan hanya ada 4 meja saja, tapi saat ini Chef Epi sudah punya restoran sendiri dengan kapasitas 19 meja dengan kata lain 90 orangan! Alamatnya ada di Sheo Hotel (bekas Ardjuna Boutique Hotel), Jalan Ciumbuleuit no. 152.

Walaupun kondang gara-gara kepitingnya, di Chef Epi ada macam-macam menu seafood lainnya, kok. Sebut saja si luar biasa Butter Lobster. Sesuai judulnya, lobster bakal dimasak dengan bumbu mentega. Bumbu tambahannya ada bawang merah dan bawang putih yang membuat lobster tambah gurih tanpa menyingkirkan rasa aslinya.

Lobster di Chef Epi dijual per gram, untuk lobster ukuran 300-499 gram/ekor dijual Rp 600 ribuan/kg. Sedangkan untuk lobster yang ukuran 500-600 gram/ekor dijual Rp 650 ribu/kg. Selain saus butter, kamu dapat memesan saus lainnya layaknya lada hitam, tiram, telur asin, kari, tim, Singapur, atau lobsternya dapat termasuk di bakar atau goreng.

Lalu, kami masuk ke menu utama yang paling dicari-cari, yakni kepiting. Pesanlah Beat It Crab, dan dijamin kamu bakal ketagihan makan di Chef Epi. Beat It Crab merupakan menu terbaru yang dibikin berasal dari saus rempah-rempah rahasia khas Chef Epi, kamu tidak bakal dapat menemukan rasa yang serupa di daerah lain. Jika menu kepiting lainnya dijual Rp 390 ribu/kg, Beat It Crab dihargai Rp 450 ribu/kg.

Mahal? Wajar saja, gara-gara kepiting-kepiting ini didatangkan langsung berasal dari Papua! Kepiting Papua kondang gara-gara dagingnya lebih tidak tipis dan terasa manis. Makanya, kepiting Papua lah yang tetap disajikan Chef Epi. Jangan pernah mundur dikala mendengar harganya, gara-gara seekor kepiting biasanya seberat 500 gram, bermakna kalau kamu pesan 1 kepiting harganya hanya Rp 225 ribu, dan itu pun dapat untuk dimakan 2-3 orang.

Uniknya, tidak hanya menjual seafood, Chef Epi termasuk sedia kan aneka Asian Food layaknya mantau, spring roll, dan aneka sup. Jadi lapar, ya! Yuk, langsung saja ke Chef Epi konsisten pesan seafoodnya. Chef Epi buka tiap-tiap hari berasal dari jam 10.30 dan last order-nya adalah jam 20.30.

• Alamat: Jl. Ciumbuleuit No.152, Ciumbuleuit, Kec. Cidadap, Kota Bandung
• Nomor telepon: (022) 82602984, 081931263388 (WhatsApp)
• Jam operasional: Setiap hari, 10.30-22.00 WIB
• Kisaran harga makanan: Sekitar Rp27.000-Rp600.000 per porsi/kg

12. Ma’Kerang

Dari namanya saja sudah tentu kamu dapat tebak daerah ini menjual apa, ya sepenuhnya serba kerang! Untuk para pencinta seafood terlebih kerang, wajib banget untuk cobain makan kerang di sini gara-gara ada begitu banyak ragam kerang dengan begitu banyak ragam pilihan sausnya.

Selain banyak banget pilihan macam-macam kerang, harga yang di tawarkan di sini dapat dikatakan amat terjangkau dengan kata lain murah dibanding daerah makan seafood lainnya. Untuk tambahan lainnya, di sini termasuk ada nasi, sayur kangkung, cumi. Jadi ngiler, kan?

• Alamat: Jl. Malabar No.15, Samoja, Kec. Batununggal, Bandung, Jawa Barat 40273
• Jam buka 11.00-23.00 WIB
• Nomor telepon: 0877-8761-1202

13. Kampung Miun 512

Makan seafood beramai-ramai termasuk dapat dilakukan di daerah makan seafood Kampung Miun 512. Tempatnya terbilang luas dan cozy. Makanannya termasuk enak. Pilihan menunya pun beragam. Ada udang, kerang, cumi dan kepiting dengan aneka saus, seafood platter, lobster, macam-macam ikan sampai menu lain layaknya ayam goreng.

Kamu termasuk dapat memesan menu paketan layaknya paket cumi pedas, udang bakar madu, baby nila sampai nasi ayam sambal ema. Jika dirasa kurang, kamu dapat pesan paket Bancakan yang terdiri berasal dari 1 kilogram kepiting, cumi goreng tepung, ikan bakar, fuyunghai sampai kerang hijau dan sayuran yang disajikan dengan aneka pilihan saus yang dapat kamu pilih.

Paket Bancakan ini di tawarkan dengan harga Rp. 700.000,-an, tapi tentu dapat isi perut banyak orang sampai kenyang. Tertarik untuk mencoba? Datang langsung saja ke wilayah Kampung Miun 512 yang ada di Jalan Pasir Kaliki, No.73, Kota Bandung.

• Alamat: Jl. Pasir Kaliki No.73, Arjuna, Kec. Cicendo, Kota Bandung
• Nomor telepon: (022) 6042147
• Jam operasional: Setiap hari, 11.00-22.00 WIB
• Kisaran harga makanan: Sekitar Rp20.000-Rp150.000 per porsi

14. Captain’s Seafood

Captain’s Seafood berada di Jalan R.E. Martadinata (Riau) No. 217, dekat Cafe Bali. Desain interior di sana amat unik, kamu bakal terasa layaknya sedang makan di dalam kapal raksasa.

Cara memesan seafood di sini adalah kamu pilih cara masaknya dulu. Misalnya untuk kerang ada kerang rebus, bakar, tauco, dan saus padang. Lalu pilih style bahannya. Untuk kerang ada kerang salju, kepa, hijau, batik, simping, bambu, macan, dan kampak (scallop).

Selain kerang, di sini termasuk ada bermacam macam seafood seperti Udang Telur Asin, Udang Tausi Pete, dan Cumi Cabe Gara yang harganya kurang lebih Rp 50 – 60 ribuan. Untuk olahan ikan harga dihitung per gram, jenisnya sendiri ada kerapu, bawal, kuro, gurame, baronang, kakap, pari, dll. Kepiting di sini juga recommended banget, loh. Jangan lupa dipesan, ya.

• Alamat: Jl. Soka No.17, Merdeka, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung,
• Nomor telepon: (022) 7201077
• Jam operasional: Senin-Jumat, 10.00-22.00 WIB, Sabtu, 10.00-23.00 WIB
• Kisaran harga makanan: Sekitar Rp15.000-Rp90.000 per porsi

15. Fish Wow Chicken

Salah satu daerah makan seafood sedap di Bandung adalah Fish Wow Chicken. Tempat makan yang duulunya dikenal dengan nama Fish Wow Cheeseee ini menyajikan aneka hidangan fish and chips asal Britania Raya.

Tidak hanya fish and chips, Fish Wow Chicken termasuk menawarkan menu lain seperti fish and spaghetti with triple cheese sauce hingga fish biryani rice with tartar sauce. Selain itu, ada termasuk menu makanan enteng seperti chicken nugget, calamari hingga shrimp spring roll.

Harga makanan yang di tawarkan di daerah makan yang amat nyaman dan lumayan luas ini tidak mahal, kok. Semua makanannya dibanderol dengan kisaran harga Rp. 15.000,- sampai dengan Rp. 60.000,- per porsinya.

• Alamat: Jl. Lombok No.30, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung
• Nomor telepon: 0811-2102-837
• Jam operasional: Setiap hari, 10.00-22.00 WIB
• Kisaran harga makanan: Sekitar Rp15.000-Rp60.000 per porsi

Itulah rekomendasi daerah makan seafood enak di Bandung. Seafood memang sedap dan menyehatkan, tapi makannya jangan amat banyak juga, ya. Bagaimanapun termasuk suatu hal yang terlalu berlebih itu kan tidak baik. Kamu punya daerah seafood lainnya di Bandung yang recommended? Jangan lupa bagikan di kolom komentar, ya.